C; Cum să urmezi bine mâncarea într-un castron
Este versiunea modernă a vasului unic, dar cu două condiții: preparat cu ingrediente sănătoase și servit într-un castron frumos. Descoperim de ce îți va plăcea să mănânci dintr-un castron și cum să-l prepari.
De Soledad López, jurnalist specializat în sănătate
3 aprilie 2020, 19:39
Ultimul tendință gastronomică în orașe precum Londra, New York sau Los Angeles de fiecare dată câștigă mai mulți adepți in tara noastra. Ele sunt bolurile și, pentru a găsi o comparație care vă este familiară, acestea ar fi Versiune curentă si mai presus de toate super sanatos din placă combo sau placă simplă mereu.
7 alimente la modă care au grijă de tine
Antrenorul nutrițional Marisol Bohórquez asigură faptul că acest mod original de a mânca, fie prin obișnuință, fie în timp util, "are multe avantaje cu ritm de viață pe care îl ducem astăzi pentru că sunt pregătite rapid, le poți duce oriunde și, cel mai bine, știi că mănânci bine ”.
De ce îți place atât de mult BOWL?
Pe lângă faptul că sunt sănătoși, practici sau ușor de realizat, succesul lor mai are un secret. Charles spence, expert în Psihologie experimentală de la Universitatea Oxford și autorul cărții „Gastrofizică”, se asigură că mâncarea într-un castron este provocând o furie și place pentru că:
- Mâncarea îți intră în ochi, „are un gust mai bun” și îți vine mai mult. Când amestecați mai multe ingrediente în același recipient și le aranjați grațios, ele stimuli senzoriali (pentru vedere, miros și, desigur, și pentru gust) se înmulțesc și mâncarea vi se pare mult mai atractiv.
- Este deosebit de reconfortant. S-ar putea să vă întrebați: nu ar fi același lucru să servești aceeași mâncare pe o farfurie decât într-un castron? Potrivit lui Spence, nu este același lucru: experiența de a ține un bol cu ambele mâini de parcă l-ai fi îmbrățișat ... simți căldura mâncării din mâinile tale ... sau ia-o cu tine la canapea, la birou ... Este atât de reconfortant încât momentul de a mânca devine o plăcere.
Bolurile au pus la modă alimentele sănătoase
Marisol Bohórquez este de acord cu profesorul Spence și adaugă: „cel mai bun lucru este că moda bolurilor a transformat mâncarea sănătoasă în ceva atractiv. În Spania există din ce în ce mai multe restaurante care le oferă în meniul lor. Este chiar un mod de a-i face pe copii să mănânce mai multe fructe și legume, deoarece intră prin vedere ".
Ce ar trebui să aducă un bol sănătos?
Nu este vorba amestecați ingredientele că îți place, nu mai. Bolul ideal ar trebui să fie echilibrat și transportă toți nutrienții care sunt necesare într-o masă. Marisol vă oferă indicii despre ce să includeți: