Bucătării deschise sau închise

Ora deciziei: bucătărie deschisă sau bucătărie închisă? Alegerea nu este ușoară: atât una, cât și cealaltă au beneficii mari și succesul ocazional. Vă ajutăm să clarificați ideile:

Bucătării deschise

Printre numeroasele sale avantaj, sunt următoarele:

Și vreo problemă? Da și nu, pentru că mulți profesioniști au muncit din greu pentru a minimiza cât mai mult posibil aspectele mai puțin pozitive ale unei bucătării deschise:

Mirosuri și fum de temă, de fiecare dată mai bine rezolvate. Pe vremuri, a avea o bucătărie deschisă însemna să inundăm casa cu fum sau mirosuri de fiecare dată când găteam. Cu toate acestea, acum domeniul hotei de extracție a avansat atât de mult încât, datorită tehnologiei, sunt capabili să absoarbă foarte rapid toți vaporii și mirosurile în câteva momente. Pentru a vă oferi un exemplu, de la Antalia mizăm foarte puternic pe hote extractoare de ultimă generație integrate în tavan. Se absorb cu o eficiență brutală și, în plus, nu deranjează sau împiedică la gătit.
Oh, zgomotul! În bucătărie există zgomot, indiferent dacă ne place sau nu. Ciocnirea cuțitelor la tăiere, scurgerea de lichide, schimbarea locului oalelor și recipientelor ... Este probabil ca, dacă cineva se uită la televizor în apropiere, să deranjeze.

Bucătării închise

Bucătăria din bucătărie, camera de zi din camera de zi. Este o chestiune de gust, dar sunt cei cărora nu le place să amestece spații și preferă să aibă bucătăria separată de restul casei. În acest caz, îndoiala dispare.
Mai multă liniște. Pentru mulți, bucătăria este un sanctuar în care le place să se refugieze și să gătească fără privirea altora și, pentru aceasta, pereții și ușile sunt esențiale.
Mai puțină senzație de dezordine. Gătitul înseamnă a scoate oale, tigăi, farfurii, ingrediente, ... Există un moment în acest proces în care cel mai simplu lucru din lume este să ai totul agitat și, încetul cu încetul, să revii la ordine. Dacă suntem copleșiți de a vedea dezordine, este mai bine, fără îndoială, să avem bucătăria închisă. Întoarcem ușa și nu mai este vizibilă. Deși mai trebuie spus că bucătăriile deschise au evoluat în acest sens și unele au un fel de uși glisante care prin închiderea lor ascund bucătăria și nu vedeți decât o ușă care arată ca un dulap.
Siguranță totală cu mirosuri și vapori. Pereții despărțitori și ușile își fac, fără îndoială, funcția, împiedicându-i să iasă afară și lăsând arome nedorite în restul casei.