Bucătăria medicinală chineză, Caracteristicile alimentelor medicinale, Mâncăruri medicinale celebre
Alimentele medicinale sunt alimentele cu funcția de terapie dietetică, care se realizează prin luarea medicamentelor și alimentelor ca materiale și prelucrarea prin gătit. Este produsul combinației dintre cunoștințele medicale tradiționale chinezești și experiența în gătit. "Are medicamentul în mijlocul mâncării." Nu este doar drogat ca hrană, dar dă și alimente cu scopuri medicale. Împrumută puterea alimentelor în timp ce alimentele susțin puterea medicamentului și transformă „Un medicament bun cu gust amar” în „unul bun. gust plăcut. " Nu numai că are valoare nutritivă, dar poate preveni și vindeca bolile, poate proteja sănătatea, poate construi un fizic bun și poate prelungi viața.
Caracteristicile alimentelor medicinale
Pe baza teoriei medicinei tradiționale chineze, alimentele medicinale pun accentul pe diferențierea simptomelor și semnelor atunci când se utilizează materiale medicinale. Utilizarea alimentelor medicinale pentru întărirea Qi în cazul deficitului de energie vitală și pentru înlocuirea sângelui în caz de deficit. Ajutarea la completarea medicamentelor și a alimentelor care se completează reciproc ca tratament auxiliar, care este diferit de medicament în abordare, dar la fel de satisfăcător ca rezultat.
Alegerea alimentelor acordă importanță teoriei medicației. Alegeți alimentele în funcție de caracteristicile bolilor. În cazul bolilor febrile, alegeți alimentele cu caracter rece. De exemplu, ceara de dovleac, balsamul de pere și fasolea mung pentru a preveni și vindeca accidentele de căldură. În caz de boli reci, selectați alimentele cu natură caldă și fierbinte, de exemplu, utilizați scoarță de cassia și fenicul, când există frig și durere în abdomen.
Rolul alimentelor și medicamentelor în îngrijirea medicală și de sănătate pune gătitul tradițional și metoda de aburire, fierbere, tocătorie și scufundare prin dispozitive de artă.
Alimentele medicinale sunt destinate să ajute la vindecarea bolilor, la protejarea sănătății și la formarea corpului. Spre deosebire de administrarea medicamentelor pentru vindecarea bolilor, alimentele medicinale ajută la recuperarea, dezvoltarea sănătății și ajută medicamentul să dezlănțuie efectele vindecătoare printr-o dietă adecvată în perioada de vindecare a bolilor. De asemenea, are funcția de a preveni bolile și de a edifica corpul persoanelor care nu sunt bolnave.