Briose franțuzești crocante

Ingrediente: (pentru 28/30 bucăți de 15/16 gr fiecare)

franțuzești

2 oua intregi
75g zahăr
35g lapte
15 g de miere
125 g de făină vrac
5 g drojdie chimică
125 g unt de alune
½ coajă de lămâie
½ fasole de vanilie

pregătire:

Începeți prin albirea ouălor cu zahărul. Apoi, într-un alt recipient, adăugați vanilia, mierea și coaja de lămâie în lapte. Se încălzește, se lasă la infuzat și se rezervă până când laptele s-a temperat. Așa că adăugați-l la ouă cu zahărul.