Bonito cu legume murate - Lecturi

Pentru a pregăti acest bonito l-am tăiat cubulețe și îl prăjim câteva minute pe fiecare parte, astfel încât să nu rămână uscat. Apoi este însoțit de un pat de legume murate.

Ingrediente pentru Bonito cu legume murate

• 800 g file de bonito fără piele sau oase
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 piper verde
• 1 ardei rosu
• 4 căței de usturoi
• dafin
• 2 crenguțe de cimbru
• boabe de piper negru
• ulei de masline
• oţet
• Sare

CUM SE FACE BONITO CU LEGUME CULATE

Pasul 1

Spălați bonito-ul, uscați-l, tăiați-l în cuburi și condimentați-le. Puneți-le la grătar într-o tigaie, unsă cu ulei, 1 minut pe fiecare parte. Curățați ceapa și tăiați-o în pene. Spălați ardeii, curățați-i și tăiați-i în cuburi mici. Răzuieți morcovii, spălați-i și tăiați-i felii.

---