Bombă de ciocolată - Gurmé

Astăzi urmează să pregătim un desert potrivit doar pentru cei cu un dinte dulce și iubitorii de ciocolată: o bombă pe care o puteți umple cu ingredientele care vă plac cel mai mult.

ciocolată

Mai întâi pregătim crema pentru umplutură: topim ciocolata mărunțită într-un vas împreună cu smântâna (minus 30 cc). O lăsăm să dea în clocot, amestecând continuu. Îndepărtăm și lăsăm să se răcească. Apoi batem restul de cremă și amestecăm cu crema de ciocolată.
Când se formează o masă omogenă, adăugați gemul și amestecați din nou uniform. Turnăm într-o matriță emisferică și lăsăm câteva ore până se solidifică. Acum pregătim glazura de ciocolată.