Bob de mare aburit cu cartofi și mojo verde - Lecturi

Mâncarea de pește de astăzi este un bob de mare aburit, cu cartofi preparați anterior în cuptor și spălați cu un mojo verde făcut din usturoi zdrobit, coriandru, pătrunjel, ulei, oțet și chimen.

Ingrediente pentru busul de mare aburit cu cartofi și sos verde mojo

• 4 roți de lipie în fileuri
• 4 cartofi mici
• 2 catei de usturoi
• Piper
• 2 crenguțe de coriandru
• 4 ramuri de patrunjel
• ulei de masline
• ardei
• oţet
• ½ linguriță semințe de chimen
• ½ l bulion de pește nesărat
• pudra de ceapa
• praf de usturoi

CUM SE FACE SAS MARE CU FURT CU CARTOFI ȘI MOJO VERDE

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 200 °. Spălați cartofii și tăiați-i în pene. Așezați-le într-un vas pentru cuptor și condimentați cu un praf de boia, ceapă și pudră de usturoi. Stropiți-le cu un șir de ulei și coaceți 25 de minute.

---