Biscuiți vs sabii de cereale susținute - La Nueva España

Experții avertizează că produsele foarte rafinate, saturate cu zaharuri, se pot ascunde în spatele unor alimente de bază, transformându-le aproape în bibelouri

Distribuiți articolul

Fursecuri vs cereale: săbii ridicate

Cu ani în urmă, saloanele de înghețată au devenit la modă; au urmat magazinele de iaurturi; aproape în momentul în care magazinele de sucuri și smoothie-uri au decolat și acum „tragerea” de cereale savurate în public poate ajunge în curând în Asturia. Cel puțin în principalele capitale spaniole, cafenelele-magazine concurează de câteva luni în sectorul ospitalității, unde ceea ce trebuie să decideți este cu ce tip sau marcă de cereale - pot fi sute și din întreaga lume - umpleți-vă castronul, și ce băutură o însoțește.

Noutatea acestor afaceri, grupate, deși în mod eronat sub umbrela alimentelor sănătoase, insistă doar pe o cale pe care spaniolii o urmează de mult timp - importată din alte țări, în principal din Statele Unite - și este intrarea în dulapurile bucătăriile naționale de soiuri și mai multe soiuri de cereale cu culori, forme, texturi și adăugări aproape improbabile. Toate concepute pentru a concura la micul dejun cu cele mai clasice: fursecuri.

Puțini se îndoiesc acum de importanța micului dejun - mulți spun că este cea mai importantă masă a zilei. Un aport care „rupe repede noaptea și completează nivelurile de glucoză” pe care organismul trebuie să le activeze. "Cu micul dejun promovăm un ritm metabolic mai potrivit cu programele noastre de masă și somn. Funcționăm mai bine, performăm mai bine și folosim mai multă energie. Ieșim din acel tip de hibernare care are loc în timpul orelor de odihnă. Stresul hormonilor și insulina este foarte sensibilă la rutina alimentară. Consumul corect de mic dejun previne creșterea în greutate și ajută la pierderea în greutate, dacă este necesar ", spune nutriționistul Laura Pire.

---