Biscuiți vegani cu turtă dulce Keto Paleo; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Aceste prăjituri de turtă dulce vegane sunt moi, masticabile și atât de ușor de făcut într-un singur castron. Aluatul fără gluten este perfect condimentat și se răspândește ca un vis! Include fotografii pas cu pas și opțiuni de îndulcire paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Fursecuri vegane sănătoase din turtă dulce
Când mă gândesc la cookie-urile de vacanță care trebuie să aibă, nimic nu depășește clasicele precum cookie-urile cu zahăr, bulgări de zăpadă și, bineînțeles, cookie-urile de turtă dulce. Bineînțeles, odată ce luna decembrie se învârte, nu putem decide niciodată asupra unuia și vrem să le facem pe toate.
Acesta este motivul pentru care ne place să apelăm la rețete de cookie-uri mai ușoare, care nu necesită înmuierea untului în prealabil sau utilizarea unui mixer. De aceea ne plac aceste prăjituri vegane de turtă dulce. Sunt practic infailibile, iar aluatul este foarte ușor de lucrat. În plus, tot ce ai nevoie sunt ingrediente simple din cămară, iar aluatul se reunește într-un singur castron.
Lucrul minunat al acestei rețete este că îl puteți personaliza și în funcție de nevoile dvs. alimentare. Această rețetă de biscuiți dulci și masticabili este fără gluten, fără ouă, fără cereale, fără zahăr rafinat și include opțiuni de îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto și paleo.
Ingrediente
aveți nevoie de fursecuri fără gluten:
Fursecurile clasice vegane din turtă dulce necesită în general unt vegan (sau margarină vegană), ulei de cocos, lapte de migdale, bicarbonat de sodiu, praf de copt și zahăr granulat. Pe cât de delicioase sunt acele fursecuri, am vrut să creăm un aluat vegan mai ușor pentru turtă dulce, care nu necesită lapte suplimentar sau zahăr rafinat.
Rețeta noastră de turtă dulce fără gluten necesită:
- făină de migdale albită extra fină - făina noastră preferată fără gluten - nu o schimbați cu făină de migdale, deoarece va produce un cookie mai dur. Dacă aveți alergie la nuci, puteți trece și la făina de semințe de floarea-soarelui; Nu aș recomanda să o schimbați cu făină de nucă de cocos, deoarece nu va produce aceleași rezultate
- utilizare: Lakanto Sugar Free Maple Sirop pentru fursecuri cu conținut scăzut de carbohidrați sau sirop de arțar pur pentru fursecurile cu zahăr paleo
- extract pur de vanilie - adaugă aroma esențială pentru echilibrarea îndulcitorilor. Dacă nu îți place gustul de vanilie
- melasă - preferăm să folosim melasă organică cu curea neagră, dar puteți folosi și melasă elegantă, dacă doriți
- condimente de turtă dulce: ghimbir măcinat, scorțișoară măcinată, cuișoare măcinate și condimente măcinate - nu ezitați să vă ajustați sau să vă jucați cu condimentele în funcție de preferința dvs.
- sare de mare fină - opțional, dar adăugarea unui pic ajută la îmbunătățirea aromei și echilibrului dulceții - nu utilizați sare kosher sau sare grosieră deoarece sunt prea groase pentru coacere.
Cum se fac fursecuri cu zahăr vegan de la zero
- Faceți aluatul: Într-un castron mare, adăugați făina, îndulcitorul, vanilia, melasa, condimentele de turtă dulce și sarea. Se amestecă până începe să se formeze un aluat. Frământați aluatul cu mâinile și formați o bilă mare.
- RECE: Înfășurați aluatul în folie de plastic și congelați timp de 15 minute. Răcirea aluatului este esențială, deoarece aluatul proaspăt pentru biscuiți este prea cald pentru a funcționa și va cauza răspândirea cookie-urilor.
- PREGĂTIȚI Foaia de coacere: Între timp, preîncălziți cuptorul la 250F și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.,
- ROLA: Scoateți aluatul din frigider și rulați o grosime de 1/4 "între două bucăți mari de hârtie pergament.
- TĂIAȚI ÎN FORMĂ: Utilizați tăietori de biscuiți pentru a tăia în forme - ridicați cu grijă și așezați fursecurile pe foaia de copt căptușită. Folosiți o spatulă de silicon, după cum este necesar. Lansați din nou resturile și repetați.
- COACE: Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, totuși, întorcându-vă la jumătatea drumului, până când fursecurile sunt ușor aurii pe fund. Dacă îți plac prăjiturile vegane crocante de turtă dulce, coace-le puțin mai mult, verifică frecvent pentru a nu arde.
- RECE: Lăsați să se răcească timp de 15 minute înainte de a transfera într-o grătar pentru a se răci complet.
- DECORA: Se decorează cu glazură, zahăr pudră la alegere, se presară sau se bucură așa cum este.