Biscuiți cu unt de arahide - Lara de Gregorio Naturopath și antrenor Nutriciolnal
Untul de arahide sau arahide este bogat în grăsimi sănătoase și este o sursă bună de proteine. O porție de 2 linguri conține până la 8 grame de proteine, 9,8 grame de grăsimi și 2,5 grame de fibre.
Este o opțiune foarte interesantă pentru sportivii vegetarieni și are, de asemenea, câteva macro-uri interesante pentru dieta ketogenică și paleo.
Arahida sau arahida este, din punct de vedere tehnic, o leguminoasă, nu este un fruct uscat așa cum credem cu toții, dar în ciuda acestui fapt îl putem include într-o dietă ketogenică și paleo, deoarece este foarte bogată în fibre, dacă ne întoarcem la exemplul înainte, în 2 linguri de unt de arahide avem 3 g de carbohidrați, dacă scădem fibra, vedem cum carbohidratul net este foarte scăzut: aproximativ 0,5 g.