Bile Onigiri Elena Corrales Blog Nutriție și sănătate

  • Două căni de Orez integral
  • Algele marine Noriîn foi
  • Sare de mare
  • Piure Umeboshi

bile

Spălăm orezul în mai multe ape și îl scurgem într-o strecurătoare. O punem la fiert cu 2,5 părți de apă filtrată sau îmbuteliată și sare de mare. Ar trebui să fie puțin aluat, pentru a se descurca mai bine.

Când amestecul este cald, cu mâinile ude vom forma o minge apăsând bine, dimensiunea este cea care se potrivește între mâini. Apoi, cu mânerul unei lingurițe, facem o mică gaură în minge și introducem un pic de piure umeboshi. Remodelăm mingea strângând bine cu mâinile umede. Putem face suma pe care o considerăm potrivită, prima dată câștigăm o jumătate de duzină.

Toastăm mai multe foi de alge Nori și le tăiem în patru, ne udăm mâinile și așezăm o bucată de alge în palma mâinii, punem bila deasupra și acoperim cu o altă bucată de algă. Pentru a se lipi bine, mâinile trebuie să fie umede și trebuie să le strângeți bine. Unele bile negre rămân foarte ușor de transportat și de păstrat, sunt o resursă care oferă multă rezistență deoarece umeboshi, pe lângă faptul că acționează ca un conservant, alcalinizează mediul și, prin urmare, este o mare de-oboseală.

După o perioadă de multe antibiotice, acestea sunt un aliment recomandabil datorită contribuției lor obositoare?