Berea fără alcool, cealaltă alternativă
Pentru mulți, berea nealcoolică nu ar trebui nici măcar să fie numită bere, dar adevărul este că există multe persoane care, fie din necesitate, pentru sănătate, fie din cauza unei decizii personale, caută și consumă acest tip de bere. Sunt pe piață de câțiva ani și principalii lor producători sunt de obicei mari industrii care caută cu acest produs să atingă numărul maxim de consumatori posibil cu berile lor. Cu toate acestea, în ultima vreme am văzut un pariu riscant în această direcție de către micii fabricanți de bere care, de asemenea, caută să nu lase pe nimeni pe drum, mai târziu voi vorbi despre unii dintre ei, dar mai întâi vom face o mică recenzie a ceea ce berile fără alcool și cum sunt făcute astfel încât să nu aibă alcool.
Vom începe prin a face o oprire la tipurile de bere pe care le putem găsi în exterior și este că în această gamă putem găsi eticheta de Bere fără alcool, Bere cu conținut scăzut de alcool Da Bere 0.0.
Sunt practic aceleași, dar diferența este pur și simplu gradul de alcool pe care îl poate avea unul sau altul, care spre deosebire de berile „normale” care pot merge de la 3,5 la 14 grade, sau chiar puțin mai mult, berile etichetate ca bere FĂRĂ ALCOL, Numite și „gratuite”, conțin mai puțin de 0,05% alcool, bere SCĂZUT ÎN ALCOOL ar trebui să fie sub 1,2% și bere 0,0 Nu aș avea alcool. Acestea din urmă sunt cele mai des întâlnite pe piața spaniolă. În Uniunea Europeană, berea nu poate conține mai mult de 1% alcool în volum pentru a fi etichetată „fără alcool”.
PĂCATUL din întreaga lume
În Statele Unite, băuturile care conțin mai puțin de 0,5% alcool în volum sunt considerate nealcoolice, conform legii Volstead deja abrogată, care a apărut în 1919 în totală interdicție și pe care au numit-o „tonică” sau „aproape de bere”. berea și, datorită conținutului redus de alcool, berea nealcoolică poate fi vândută minorilor în majoritatea statelor țării.
În Statele Unite și în țări europene precum Finlanda și Elveția, berea este reglementată și taxată în funcție de conținutul său alcoolic, de exemplu în unele state din Statele Unite. berile peste 3,2% din volum trebuie vândute în magazinele de băuturi alcoolice. Chiar și state precum Oklahoma impun ca aceste băuturi să fie vândute la temperatura camerei, nu în camere frigorifice.
Trebuie amintit că așa cum am spus în mai multe rânduri, primele beri create de omenire, în mod inconștient, erau beri cu un conținut de alcool foarte scăzut, este foarte probabil să nu fi atins nici măcar 3 grade, dar în acel moment a fost suficient pentru a-i face fericiți.ziua și a venera această mare băutură. Deja în Europa medievală, berea cu un conținut de alcool foarte scăzut a fost făcută, de asemenea, ca o alternativă fiabilă la aportul riscant de apă contaminată de sute de paraziți și erau mai ieftine decât restul berilor servite.
Cu toate acestea, berile fără alcool sunt foarte populare în țările islamice, unde consumul de alcool este interzis de religia lor. În țări precum Arabia Saudită, Iran sau Kuweit puteți găsi adesea aceste beri aromate cu fructe precum măr, piersică sau căpșuni.
Uneori există oameni care tind să creadă că așa-numitele beri "Ușoară" Sunt și beri nealcoolice, dar adevărul este că nu este în totalitate așa. În anii 1980 și 1990, îngrijorările tot mai mari cu privire la alcoolism au dus la creșterea popularității berilor „ușoare”. Este adevărat că aceste beri au un conținut scăzut de alcool, precum și calorii, care se realizează prin eliminarea carbohidraților și a unei părți din alcoolul generat în fermentație. Conținutul său alcoolic este de obicei cuprins între 2,5% și 3%, prin urmare nu pot fi clasificate drept SIN sau 0,0 beri. În Statele Unite, de exemplu, cea mai consumată bere este Bud Light.
În Spania, berile SIN au avut cel mai mare boom ca urmare a campaniilor de trafic de „consum sau conducere” și, de asemenea, datorită creșterii tot mai mari a cultului corpului. Nu este surprinzător că Spania este țara europeană cu cel mai mare consum de acest tip de bere, care reprezintă aproximativ 15% din consumul total de bere din țară. Prima bere nealcoolică comercializată în Spania a fost Ambar SIN, al fabricii La Zaragozana (Zaragoza) și care a văzut lumina pe 30 mai 1976, acum 44 de ani.