Beneficiile pentru sănătate ale nucilor

Nucile sunt delicioase. Toată lumea, de la copii la bunici, adoră să ia o mână de nuci ca gustare sau să aibă prăjituri cu unt de arahide la desert. Unii oameni cred că consumul de nuci este o indulgență, deoarece sunt dulci, sărate și foarte sățioși. Dimpotrivă, nucile sunt un aliment sănătos excelent și o parte esențială a unei diete echilibrate.

Se știe că nucile sunt bogate în grăsimi și calorii, totuși aceasta face parte din ceea ce le face sănătoase! Grăsimile din nuci sunt în mare parte grăsimi mononesaturate, care sunt considerate „grăsimi bune”. Aceste grăsimi sunt derivate în mod natural și nu prezintă aceleași riscuri pentru sănătate ca grăsimile saturate și alte grăsimi găsite în alimentele procesate. Grăsimile mononesaturate din nuci pot reduce colesterolul, pot regla glicemia și pot furniza alți nutrienți valoroși.

Numărul ridicat de calorii al unor nuci este echilibrat de pumnul proteic pe care îl oferă în fiecare porție. Consumul unei porții de nuci (o mână mică sau 30 de grame) de cel puțin patru ori pe săptămână vă poate îmbunătăți sănătatea în mai multe moduri. În acest articol 2x3, raportăm câteva beneficii pentru sănătate ale nucilor:

Mare sursă de fibre
Bogat în proteine
Bogat în antioxidanți
Reduceți colesterolul rău și creșteți colesterolul bun
Reduceți riscul bolilor de inimă
Ajută-te să te simți plin
Ajută la scăderea în greutate
Conține substanțe nutritive valoroase precum magneziu, cupru și vitamina E

Nucile sunt, de asemenea, o parte integrantă a multor diete populare. Dieta ketogenică este o dietă concepută pentru a vă transforma corpul într-o mașină care arde grăsimile consumând carbohidrați săraci, cu conținut ridicat de grăsimi și proteine moderate. Cunoscuta dietă paleolitică se bazează, de asemenea, foarte mult pe nuci ca sursă de proteine și grăsimi naturale. Acestea sunt o completare excelentă la alte opțiuni dietetice, cum ar fi dietele crude, veganismul și vegetarianismul. Oricine dorește să slăbească sau pur și simplu să mențină un stil de viață sănătos ar trebui să ia în considerare beneficiile pentru sănătate ale încorporării nucilor în dieta lor.

Migdale

Sunt un fruct uscat popular, care se consumă de obicei crud sau prăjit. Au un gust bun pe cont propriu, în salate sau amestecat cu unt de migdale. Se vând cel mai adesea fără coajă și sunt o gustare ușoară și sănătoasă.

Nutrienți pe porție

Proteine: 6 grame
Fibra: 3,5 grame
Calorii: 161

Deși migdalele sunt bogate în calorii în comparație cu alte nuci, organismul nu absoarbe 10-15% din aceste calorii datorită dificultății de descompunere a grăsimilor. Conținutul ridicat de grăsimi nesaturate din migdale poate fi benefic pentru persoanele cu diabet, deoarece alimentele sărace în carbohidrați, dar bogate în grăsimi, proteine și fibre pot ajuta la prevenirea formării cheagurilor de sânge. Migdalele sunt chiar considerate un „superaliment” datorită bogatei lor concentrații de vitamine și minerale.

Elementele nutritive cheie din migdale

Sunt bogate în vitamine E și mangan, oferind mai mult de 30% din aportul zilnic recomandat de ambii nutrienți. Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina E datorită concentrației ridicate pe care o au în fiecare porție, această vitamină este utilizată pentru a trata tensiunea arterială crescută și a bolilor de inimă, precum și pentru a atenua bolile arterelor. Vitamina E este, de asemenea, cunoscută pentru creșterea energiei și îmbunătățirea rezistenței fizice. O creștere a aportului de vitamina E ar putea duce la antrenamente mai bune, care ar îmbunătăți și mai mult sănătatea ta.

De asemenea, conțin magneziu, vitamina B2, fosfor, calciu și cupru, precum și mulți antioxidanți. Magneziul este un nutrient util pentru controlul zahărului din sânge și se știe că antioxidanții reduc riscul de cancer. Migdalele conțin mai mult calciu pe porție decât orice altă nucă și majoritatea nutrienților săi sunt în pielea ta, deci optează pentru migdale crude sau prăjite pentru un beneficiu maxim.