Beneficiile ovăzului și modul în care îl putem consuma

Organizatia Mondiala a Sanatatii recunoaște consumul de cereale, de preferință cereale integrale, ca bază a unei diete variate și echilibrate. Printre acestea, ovăzul, este o cereală din ce în ce mai consumată, care se remarcă prin proprietățile sale nutritive.

ovăzului

Astfel, Ovaz Sativa, Este cea mai răspândită specie de ovăz, având în vedere că este cultivată în întreaga lume, America de Nord și Europa fiind principalii producători. Din punct de vedere nutrițional, această cereală populară se remarcă prin conținutul în fibră și pentru că a fost o sursă de proteină, contribuind la creșterea și conservarea masei musculare și, de asemenea, la menținerea oaselor în condiții normale. În plus, are o compoziție foarte bogată vitamine si minerale dat fiind conținutul său ridicat în vitamina B1, B6 și magneziu, care contribuie la metabolismul energetic normal și, de asemenea, în acid folic, care contribuie la formarea normală a celulelor sanguine. În plus, este sursă fosfor, potasiu, vitamina E Da fier, care ne ajută la activitatea corectă a funcției cognitive, ajută la reducerea oboselii și oboselii și contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar.