Beneficiile dietei mediteraneene - Mai bine cu sănătatea
Cu toții am auzit despre beneficiile dietei mediteraneene. Ar ajuta la combaterea obezității și ar oferi beneficii interesante pentru sănătatea noastră cardiovasculară, aspecte pentru care a fost considerat ca fiind una dintre cele mai bune diete existente și cea mai completă.
Uneori ritmul nostru de viață, mai rapid și cu mai puțin timp pentru a ne dedica nu doar bucătăriei, ci și nouă, ne determină să mâncăm incorect și cu un exces de grăsimi și substanțe chimice industriale, care ar putea afecta sănătatea noastră.
Dieta mediteraneană implică, pe lângă un anumit stil de viață, o contribuție variată și echilibrată de produse naturale și tradiționale, din această zonă scăldată de Marea Mediterană.
Fructele, legumele, leguminoasele, cerealele, uleiul de măsline sunt de bază ca sursă de grăsime, pește și în cantități mai moderate, ouă și păsări de curte.
Ce alimente alcătuiesc dieta mediteraneană?
Alimentele care alcătuiesc dieta mediteraneană sunt foarte variate. Acest soi este tocmai unul dintre ei beneficii mai mari prin includerea unei cantități mari de fructe și legume, pește, nuci și chiar ierburi care sunt combinate în mod rafinat în fiecare fel de mâncare.
Facem o mică referință la ele.
- Pâinea și pastele, ca sursă principală de carbohidrați.
- Fructe, în special citrice, cum ar fi portocale și lămâi. Dar și mere, pepeni, pepeni verzi, smochine, struguri ...
- Legume precum ardei, morcovi, ceapă, salată, spanac, varză de Bruxelles, vinete, dovlecei, cartofi, roșii ... Este important și usturoiul, prezent în aproape toate mesele.
- Nucile, cum ar fi nucile și leguminoasele, care oferă o cantitate mare de fibre și antioxidanți acestei diete.
- Uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime.
- Pești, cum ar fi sardinele, tonul și somonul.
- Condimente precum cimbru, rozmarin, oregano ...
- Utilizarea regulată a mierii.
- Carne slabă și în cantități mici. Mai ales cele aparținând păsărilor.
De ce este o dietă sănătoasă?
Mai multe studii nutriționale au fost efectuate atât în Grecia, cât și în alte țări de pe coasta mediteraneană, a concluzionat deja în anii 60 că dieta mediteraneană este una dintre cele mai complete, echilibrate și sănătoase care există.
Astăzi, noi cercetări, cum ar fi una publicată în Jurnalul Internațional de Cercetări de Mediu și Sănătate Publică în 2019, indică beneficiile dovedite ale urmării dietei mediteraneene:
- Obezitate mai mică, după cum sugerează articolul Nutrients, care asociază această dietă cu o circumferință abdominală mai mică.