Beneficiile alimentației în familie
Studii recente afirmă că a sta împreună la masă ajută la îmbunătățirea performanței academice a copiilor. Acestea sunt avantajele acestui ritual.
Împărtășirea micului dejun, prânzului sau cinei este un punct important de întâlnire pentru familii. Cu toate acestea, ritmul agitat al secolului 21 a făcut ca această dată să fie din ce în ce mai rară sau mai dornică. Un studiu, realizat cu aproximativ 15.000 de studenți și publicat în revista BMC Research Notes, a arătat că în ultimele două decenii procentul copiilor și adolescenților care iau masa cu părinții lor a scăzut. Alte cercetări publicate în JAMA Pediatrics au arătat că doar 30% dintre adolescenți mănâncă de cel puțin șapte ori pe săptămână cu membrii familiei.
Cele de mai sus ar afecta nucleul familiei, dar, mai presus de toate, performanța academică a copiilor, ca dovadă științifică care leagă alimentația ca familie cu școala, este din ce în ce mai solidă. Se estimează că 40% dintre copii și adolescenți care fac acest lucru obțin note excelente și petrec mai multe ore citind și făcând temele, în timp ce cei care mănâncă mai puțin de trei ori pe săptămână cu familia au riscul de două ori de a avea note scolare scăzute. Acest factor poate chiar „ajuta la prezicerea succesului academic mai mult decât dacă copilul trăiește cu ambii părinți”, spune Ann K. Dolin, președintele Educational Connections, Inc., din Washington DC.
O analiză a Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD), efectuată cu date din multe țări, a constatat că elevii care nu mănâncă împreună cu părinții săreau în mod regulat cursul mai des. Între timp, cei care au scoruri mai bune la test, au mai mult vocabular și își îmbunătățesc abilitățile de citire. În plus, reduce riscul fumatului, al consumului de alcool, al consumului de droguri, al relațiilor sexuale neprotejate și chiar al sinuciderii. Acest lucru este afirmat de Centrul Național pentru Dependență și Abuz de Substanțe de la Universitatea Columbia.