Beneficii sănătoase ale Pu-erh (ceai roșu) despre care ar trebui să știți
Ce este ceaiul Pu-Erh?
Probabil ați auzit de ceaiuri adevărate, cum ar fi ceaiuri verzi, albe și oolongs, care sunt făcute din planta Camellia sinensis, dar este posibil să nu fi auzit de ceaiul pu-erh (numit ceai roșu în vest).
Ceaiul Pu-erh, pronunțat poo-air, provine și el din aceeași plantă și are numeroase beneficii pentru sănătate. Ceaiul Pu-erh este cultivat exclusiv în provincia Yunnan din China și își ia numele din județul Pu-Erh în care este cultivat.
Gust
Ceaiul Pu-erh vine în soiuri verzi și negre și are o aromă blândă. Frunzele oferă un gust ușor dulce, iar frunzele preparate emană parfumul frunzelor de toamnă. Aceste ceaiuri pot apărea, de asemenea, mai întunecate decât ceaiurile negre și au o aromă și o aromă mai corpolente.
Ceaiul Pu-erh este cofeinizat și este adesea consumat dimineața sau după-amiaza devreme pentru a crește nivelul de energie.
Fermentaţie
Acest tip de ceai este învechit și fermentat în mod natural și a fost venerat în societățile tradiționale de ceai din Asia de secole, datorită concentrației sale ridicate de polifenoli, catehine și flavonoide.
Ceaiul Pu-erh este cel mai oxidat tip de ceai și, la fel ca vinul fin, această frunză de ceai se îmbunătățește în timp și are ca rezultat o aromă blândă cu cât este mai lungă. Unele dintre cele mai rare și mai scumpe ceaiuri pu-erh au vârsta de peste 50 de ani.
Frunzele de ceai suferă un proces de fermentare în două părți folosind frunze de ceai verde Yunnan și un mediu umed. Acest proces de fermentare permite bacteriilor benefice și bacteriilor fungice să crească, rezultând beneficii pentru sănătate ale ceaiului.
După ce frunzele de ceai sunt îmbătrânite și fermentate, acestea sunt ambalate în cărămizi sau vândute ca ceai de frunze libere.
8 Beneficii pentru sănătate ale ceaiului Pu-Erh
1. Creșteți energia
Datorită cofeinei din ceaiul pu-erh, a bea o ceașcă pe zi vă poate ajuta să vă creșteți nivelul de energie și să vă concentrați. Fiecare ceașcă de 8 uncii de ceai pu-erh conține 60 până la 70 miligrame de cofeină, comparativ cu 105 miligrame într-o ceașcă standard de cafea.
Acest lucru face din ceaiul pu-erh o alegere bună pentru persoanele care sunt prea nervoase după doar o ceașcă de cafea.
Cofeina poate ajuta la îmbunătățirea concentrării mintale și vă poate oferi acel impuls suplimentar de care aveți nevoie pentru a trece după-amiezile grele. Consumul de ceai pu-erh vă poate ajuta să vă concentrați mai bine și să vă adaptați la zi.
A lua câteva clipe pentru a lua o ceașcă de ceai pu-erh vă poate ajuta să vă relaxați și să vă concentrați din nou înainte de a vă întoarce la muncă cu energie.
2. Promovează o inimă sănătoasă
Având o ceașcă de ceai pu-erh pe zi, vă puteți ajuta să reduceți riscul de boli de inimă în timp ce savurați o băutură delicioasă și relaxantă. Ceaiul Pu-erh ajută la prevenirea bolilor de inimă, ajutând la producerea lovastatinei. Această statină naturală este utilizată în mod obișnuit pentru a trata colesterolul ridicat.
Un studiu chinez arată că ceaiul pu-erh poate ajuta la scăderea colesterolului rău, cunoscut și sub numele de colesterol LDL, și la prevenirea bolilor legate de obezitate. Acest studiu a folosit ceaiul pu-erh la șobolani pe diete bogate în grăsimi pentru o perioadă de opt săptămâni.
Șobolanii cărora li s-a administrat ceai pu-erh au avut niveluri mai scăzute de colesterol și trigliceride, care sunt adesea asociate cu obezitatea. În același timp, ceaiul pu-erh a crescut colesterolul bun cunoscut sub numele de colesterol HDL. Nivelurile mai ridicate de colesterol HDL au fost asociate cu un risc mai mic de boli de inimă.
3. Curăță toxinele și radicalii liberi
Ceaiul Pu-erh își folosește proprietățile oxidative pentru a furniza niveluri mai ridicate de oxigen, ceea ce îmbunătățește circulația și fluxul sanguin. Prin furnizarea de mai mult oxigen creierului, ceaiul pu-erh poate ajuta la combaterea durerilor de cap și a migrenelor și la reducerea radicalilor liberi care pot provoca boli grave.
În medicina tradițională chineză, ceaiul pu-erh a fost folosit pentru a ajuta splina și stomacul să filtreze toxinele din corp. Ceaiul Pu-erh conține zaharuri simple și microorganisme care ajută splina să curățe sângele și să elimine radicalii liberi.
Puteți consuma ceai pu-erh zilnic pentru a vă bucura de efecte consistente sau îl puteți folosi periodic ca o curățare pentru a restabili funcțiile esențiale ale corpului dumneavoastră.