Beneficii, măsuri de precauție, tipuri și multe altele pentru peștele albastru! Dieta Nutri
Știați că experții recomandă consumul de pește gras de 1-2 ori pe săptămână? Acest tip de pește nu poate lipsi din dietă deoarece reprezintă numeroase beneficii pentru sănătate.
Motivul principal este că peștele gras (un grup alimentar care include pești precum somonul, sardinele sau tonul) este o sursă excelentă de omega 3, ceva care, pe de altă parte, face necesară moderarea consumului său datorită bogăției sale în calorii.
Profiturile
Peștele gras este cea mai bună sursă din doi dintre cei mai importanți acizi grași omega 3 (EPA și DHA). Spre deosebire de grăsimile saturate din carne, acești acizi grași sunt considerați grăsimi bune. Ei contribuie la buna funcționare a inimii, creierului, plămânilor și circulației sângelui.
Consumul de pește gras a fost asociat cu un risc mai mic de a dezvolta anumite boli, inclusiv depresie, parodontită, Alzheimer, cancer de prostată și degenerescență maculară. Aceasta din urmă este una dintre principalele cauze ale pierderii vederii la persoanele cu vârsta peste 60 de ani.
Includerea acestui tip de pește în dietă poate ajuta, de asemenea, la reducerea taliei. Și vă ajută să vă satisfaceți apetitul și să slăbiți. Cu toate acestea, unii pești grași au un conținut ridicat de mercur. Asigurați-vă că verificați cât au favoritele dvs., astfel încât să le puteți limita, dacă este necesar.
Tipuri
Peștele albastru poate fi găsit în principal în trei forme: proaspete, conservate și congelate. Alegerea depinde de buget și de preferințele personale. Peștele proaspăt este mai variat, mai gustos și își menține forma mai bine în timpul gătitului. În schimb, conservele și peștele congelat sunt mai ieftine.
Cu toate acestea, majoritatea oamenilor consumă pește gras pentru a obține acizi grași omega 3. Și în acest sens, trebuie remarcat faptul că nivelurile de acid omega 3 sunt considerate destul de similare în toate formele lor, fie pește gras proaspăt, conservat, fie congelat.
Diferențele dintre peștele albastru și cel alb
Adesea apar îndoieli cu privire la care pește este mai bun: albastru sau alb. Răspunsul este ambele. Ambele își au locul într-o dietă echilibrată și sănătoasă.