Băuturi și băuturi energizante de casă - ADN Ciclista
Câte baruri energizante, geluri sau băuturi de pe piață crezi că trebuie să te antrenezi și să performezi la maxim? Răspunsul, deși vă poate surprinde, este ... NIMIC.
Se pare că una dintre marile probleme pe care bicicliștii le au la nivel nutrițional este să știm ce putem/ar trebui să mâncăm și să bem pentru a avea energia necesară pentru a ne antrena în cele mai bune condiții. Și uneori ceea ce este promovat la televizor și vândut în magazinele de sport nu este cel mai recomandabil și îndeplinește mai multe criterii economice și de marketing decât criteriile de performanță sportivă sau de sănătate.
Câte baruri energizante, geluri sau băuturi comercializate astăzi credeți că trebuie să vă antrenați și să performați la maxim?
Răspunsul, deși vă poate surprinde, este ... NIMIC.
Industria alimentară care comercializează aceste produse ne-a determinat să credem că sunt esențiale pentru performanță și că, dacă nu le consumați, veți fi în dezavantaj în comparație cu alți sportivi care le consumă.
Nu este adevarat. Aceeași performanță și mai mare poate fi obținută prin consumul și consumul de alimente reale. Ce bar sau băutură energizantă mai bună decât cea pe care o puteți prepara instantaneu și cu ingrediente naturale și proaspete? De ce o bară sau o băutură izotonică care este doar zahăr, conservanți și coloranți trebuie să fie mai bună decât un fruct sau apă?
Mulți bicicliști au căzut în această capcană. Dar nu fostul bucătar al echipei SKY Henrik Orre. Acest bucătar crede că cea mai bună energie provine din cele mai bune alimente și de aceea își depune toate eforturile pentru a hrăni cicliștii de cel mai înalt nivel în cel mai bun mod.
Verificăm de câțiva ani rezultatele unor echipe profesionale de pe scena internațională. Și asta nu numai pentru că au cei mai buni piloți, manageri de echipă, mecanici sau echipamente medicale, ci pentru că au și cea mai bună echipă de nutriționiști și bucătari.
Din acest motiv, din bucătăriile echipelor, lucrează din greu pentru a oferi bicicliștilor lor cea mai bună mâncare posibilă. Iar cea mai bună dietă posibilă nu se bazează pe alimente ultra-procesate și băuturi cu zahăr, ci se bazează pe alimente reale și produse foarte hrănitoare și sănătoase.
Să vedem, nici noi nu ne vom păcăli, știm cu toții cât de dur este acest sport și cât de solicitante sunt curse precum Giro, Tour de France sau Vuelta a España. Știm cu toții că, cu o banană și o sticlă de apă, nu puteți urca pasurile pe care acești cicliști le urcă. Ceea ce mănâncă în timpul competițiilor nu este sau nu ar trebui să fie ceea ce mănâncă zilnic. Dinamica cursei face ca confortul și eficiența să fie căutate și, prin urmare, purtarea multor banane în tricou nu este fezabilă. De aceea folosesc bare și geluri. Ceea ce încearcă bucătarul Henrik Orre este că, în timpul concentrărilor și în zilele în care nu trebuie să consume bare și produse ultraprelucrate, bicicliștii săi pot mânca alimente reale, gustoase și sănătoase, care îi ajută să performeze în fiecare sesiune de antrenament și să se recupereze din oboseală cât mai repede posibil.