Băutură de migdale; Fără lactate; Alimentație sănătoasă

migdale

Migdale (Prunus dulcis), rodul migdalului, este un aliment cunoscut din cele mai vechi timpuri. Se crede că originea sa se află în zone temperate din Asia Centrală și de Vest. Se crede că a fost în timpul Imperiului Roman când migdalele au început să fie cultivate în regiunile mediteraneene.

Principalele produse actuale sunt Statele Unite ale Americii (California), Spania, Italia, Portugalia, Maroc, Tunisia și Turcia.

băutură de migdale Este cea mai consumată băutură pe bază de oleaginoase. A fost consumat în Peninsula Iberică și Asia de Est încă din secolul 5. Acest produs a fost utilizat pe scară largă în Evul Mediu, deoarece era bogat în proteine ​​și pentru că era mai bine conservat decât laptele de vacă și este menționat în multe rețete antice.

În Spania, există o lungă tradiție a cremei de migdale, care a stat la baza obținerii unei băuturi pe bază de migdale, care a fost recomandată atunci când ați avut probleme gastro-intestinale sau ați fost anemic. "Migdală”Este primul brevet spaniol pentru crema de migdale, a fost înregistrat în registrul brevetelor în 1932.

Băutura de migdale a fost comercializată sub formă de pachet din 1990.