Banane Profiterole cu ciocolată, luni aceasta în Eat it

Luni, vom fi în La Herradura, în provincia Granada, pentru a prezenta niște banane cultivate într-un mod respectuos cu mediul și, de asemenea, Enrique Sánchez ne va pregăti profiterole de banane cu ciocolată.

Mananca prezintă în această luni câteva banane cultivate într-un mod respectuos cu mediul înconjurător și pentru aceasta o echipă din program va fi la La Herradura, în provincia Granada. Pătlagina sau banana este rodul mai multor specii din genul „Musa”. Acest fruct este un boabe false Poate avea între 7 și 30 cm lungime, până la 5 cm în diametru și formează un cluster compact. Banana se remarcă prin conținutul de carbohidrați, deci valoarea sa calorică este ridicată. Elementele sale nutritive cele mai reprezentative sunt potasiul, magneziul, acidul folic și un conținut ridicat de fibre.

Pentru aluat de profiterole avem nevoie de un pahar de lapte, 125 g. unt, 250 g. făină, două linguri zahăr, cinci ouă, sare. crema de banane Se face cu patru banane coapte, 250 g. crema de branza, doua linguri de zahar si scortisoara macinata, o lingura de unt si o lingura de ulei de masline extravirgin. Pentru decor avem nevoie de două batoane de ciocolată neagră, zahăr glazur și 100 g. nuci decojite.

---