Bacterii periculoase pe buretele din bucătărie
Bureții de bucătărie, datorită naturii lor poroase și capacității de îmbibare a apei, funcționează ca. incubatoare de microorganisme ideale. Mai exact, de rude apropiate ale bacteriilor care provoacă pneumonie și meningită, potrivit unui studiu realizat de Institutul de Medicină de Precizie (IPM) al Universității din Furtwangen, Villingen-Schwenningen, în Germania.
Acest element atât de comun în toate bucătăriile și atât de legat de igiena domestică conține cantități uriașe de bacterii, cum ar fi Campylobacter, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Klebsiella Proteus, Salmonella și Staphylococcus. De asemenea, Moraxella osloensis poate provoca infecții la persoanele cu sistem imunitar slab. Potrivit cercetărilor, publicate în revista Scientific Reports, un singur centimetru cub ar putea fi plin de bacterii, ceea ce corespunde de aproximativ șapte ori numărul oamenilor de pe Pământ. Astfel de densități bacteriene, spun oamenii de știință, găsit doar în fecale. Studiul a arătat că mediile de bucătărie primesc mai mulți microbi decât toaletele, deși mai puțin decât canalele de scurgere. Astfel, bureții de bucătărie au a doua cea mai mare sarcină coliformă din întreaga casă, după scurgeri.
Bureții de bucătărie au a doua cea mai mare încărcătură coliformă din întreaga casă, după scurgeri.
Cercetătorii au făcut descoperirea secvențierea ADN-ului microbian a 14 bureți de bucătărie folosiți pe structura microbiomului. În plus, se intenționa să se estimeze potențial patogen al microbiotei spongioase. În cele din urmă, modelul de distribuție spațială a bacteriilor din țesutul buretelui de bucătărie a fost explorat folosind microscopia 3D.