Bacira un loc unde să ieși la cină fără să te îngrași - Salud y tú
Blog de sănătate și wellness
Celor dintre noi, care tind să urmeze o dietă sau încearcă să aibă grijă de noi înșine, este foarte greu să găsim un restaurant care să se potrivească nevoilor noastre și în caresau trebuie să aveți salata tipică și o secundă de proteineun la grătar.
Acum câteva zile am descoperit un loc de bucătărie fusion care ne poate încânta pe toți cei care dorim să mâncăm sănătos. Se numește Bacira și pregătește o bucătărie fusion unde se combină arome din Asia și Peru cu produse mediteraneene.
Meniul se schimbă în funcție de sezon. Dar deocamdată meniul său de vară este proaspăt și ușor. De asemenea, locul este frumos și confortabil și cu câteva mese și, ceva ce este din ce în ce mai apreciat, poate fi vorbit despre asta pentru că este bine izolat fonic.
De îndată ce ajungi îți pun un aperitiv care este de obicei ușor în acest moment ca gazpacho sau o cremă rece Făcut din legume. Gazpașul de cireșe are un succes deosebit.
Pentru început, vă recomand să încercați Stridie franceză cu citru ponzu hijiki salată de alge marine cu tobiko și mizuna. O mușcătură surprinzătoare pentru gust. Mizuna este o plantă verde care este folosită în Japonia pentru salate și tobiko este icrele peștelui zburător.
Un alt fel de mâncare foarte apetisant, sănătos și proteic este anghilă afumată cu ricotta, roșii uscate la soare, lăstari pentru bebeluși și quinoa crocantă. Există cei care aroma fumatului ascunde restul aromelor, dar în acest caz acompaniamentul său se potrivește perfect cu anghila, astfel încât aroma să nu fie excesivă în vas.