Ayurveda și sănătatea Prana și nutriția - Medicina Ayurveda

În Ayurveda, conceptul de prana sau energie vitală este extrem de important. Prana este energia ființelor vii.

Alimentele pentru a-și îndeplini funcția nutrițională integrală trebuie să aibă prana.
Fructe și legume păstrate luni întregi în camere sau iradiate pentru a evita deteriorarea și a le face să pară impecabile în rafturi, le lipsește prana complet, au minerale, unele vitamine, dar nu au prana.
Mâncarea preparată în momentul consumării, preparată cu dragoste și ingrediente proaspete, zero congelator și zero cuptor cu microunde, are prana.
Am fost la restaurantele ayurvedice unde mâncarea este pregătită pentru dvs. în acest moment și la vedere.
Congelatorul și cuptorul cu microunde sunt moștenite de la cultura yankee, de la „fast-food”.
Congelarea alimentelor are minerale, unele vitamine, dar nu are prana.
Cuptorul cu microunde conservă substanțele nutritive, dar devitalizează mâncarea, îndepărtează prana.
Mâncăruri excelente pot fi preparate în 15 minute cu ingrediente proaspete. Aproape toate legumele sunt fierte în mai puțin de cincisprezece minute.
Mâncarea fără prana este de mică valoare.
Prana este ingredientul subtil care aduce tinerețe, frumusețe și vitalitate.