Avantajele unturii pentru gătit
De: Dania Decle
Îmi amintesc că acum mulți ani bunica mea folosea foarte mult untura la gătit, deoarece spunea că este mai bine decât orice alt ulei.
În zilele noastre oamenii au decis să utilizeze ingrediente mai sănătoase pentru a-și pregăti mâncarea, dar cercetări recente au descoperit beneficiile unturii pentru gătit, chiar s-a spus că este cea mai bună opțiune pentru prăjirea alimentelor.
mantecadecerdo_4.jpg
Potrivit unui studiu publicat pe BBC de Dr. Michael Mosley, acesta asigură că alimentele care sunt prăjite cu untură sunt mai bune, deoarece cele care sunt preparate cu uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de măsline, pot suferi modificări atunci când sunt încălzite în compoziția sa și produc substanțe care sunt dăunătoare organismului, cauzând boli de inimă sau cancer.