Avantajele consumului de linte

Aceste leguminoase sunt o sursă importantă de vitamine, proteine și fibre, necesare în corpul nostru

De Rocío Silva

Lintea are o mare valoare nutritivă. Aceste leguminoase se remarcă prin contribuția lor în termeni de carbohidrați și proteine, fier, zinc, magneziu, sodiu, potasiu, seleniu, calciu și vitamine, în special complexul B: precum B2, B3, B6, B9 (acid folic), vitamina A, vitamina E, precum și o sursă excelentă de fosfor, mangan și acid folic, fără a lăsa fibrele deoparte, care îmbunătățește tranzitul intestinal și previne constipația.