Autobuzul transformat într-un supermarket mobil oferă cartierelor cu venituri reduse alimente proaspete

Mai multe în Tendințe:

  • într-un
    Revoluția proteinelor din insecte în agricultură 12 ianuarie 2021
  • Pigmenți de șofran în plantele de tutun Cum? 11 ianuarie 2021
  • 10 tehnici agricole durabile 11 ianuarie 2021

Good Food of the Mobile Market călătorește prin Toronto pentru a vinde alimente proaspete la prețuri accesibile în cartiere, selectate prin consultarea comunităților și analiza lacunelor de acces local.

În Statele Unite, aproximativ 23,5 milioane de oameni trăiesc în „deșerturi alimentare”, zone geografice în care accesul la opțiuni alimentare sănătoase la prețuri accesibile (cunoscute și ca fructe și legume proaspete) este limitat sau inexistent, deoarece magazinele alimentare sunt prea aglomerate. În afară de a se baza pe ofertele vândute la magazinele de convenții și benzinării, această criză este parțial vinovată de epidemia în creștere a obezității.