Ați auzit de dieta cu conținut scăzut de sulf Mâncarea săracă în proteine vă poate prelungi viața -
Mesele restricționate în timp. Mănâncă cinci zile, apoi postează două. În ultima vreme se pare că toată lumea este interesată de un fel de dietă cu restricții calorice pentru a vă îmbunătăți șansele unei vieți mai lungi cu mai puține boli cronice.
Dar ce s-ar întâmpla dacă ai putea obține aceleași beneficii de longevitate fără să mănânci mai puțin?
Noi cercetări arată că limitarea alimentelor bogate în proteine care conțin în mod natural niveluri ridicate de aminoacizi cu sulf, cum ar fi carnea, lactatele, nucile și soia, poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Dacă cercetările viitoare confirmă acest lucru, ar putea fi un alt pas spre o sănătate mai bună și o viață mai lungă.
«De zeci de ani s-a înțeles că dietele care aminoacizii cu sulf restricționat au fost benefici pentru longevitate la animale ", a declarat John Richie, profesor de științe ale sănătății publice la Colegiul de Medicină Penn State.
«Acest studiu oferă primele dovezi epidemiologice că consumul excesiv de aminoacizi de sulf în dietă poate fi legat de rezultatele boli cronice la oameni ", a adăugat Richie.
Cercetări timpurii
În căutarea unei alte căi spre fântâna tinereții, cercetătorii au fost explorând rolul metioninei și cisteinei, doi dintre cei nouă aminoacizi esențiali din organism care contin sulf.
În eprubete și studii pe animale, se pare că restricționarea alimentelor bogate în aminoacizi de sulf din dietă îmbătrânirea întârziată și speranța de viață crescută.
Într-un studiu timpuriu al șobolanilor, limitarea metioninei cu 80% a crescut speranța de viață a șobolanilor cu o medie de 43%. Cercetările de atunci au dublat acest beneficiu.
Dar traduceți rezultatul surprinzător către oameni ar fi complicat. Aminoacizi de sulf joacă un rol cheie în creștere, deci restricționează acele alimente la șobolani a creat creaturi mai mici și mai mici care a trăit mai mult cu mai puține boli.