Așteptăm frigul cu linte condimentată al Garam Masala
Începeți și încercați această rețetă, ideală pentru zilele reci care vor veni!
Timp de citit: - '
1 mai 2019, 5:04 a.m.
Porniți-vă motoarele, pentru că a venit frigul și am decis să vă aduc cele mai calde, mai bogate și mai practice rețete din univers. Începem cu un fel de mâncare pe care urmează să-l repete până la greață, pentru că puține lucruri înving un fel de mâncare de linte bun făcut cu drag.
Nu numai blogul Salad
Proprietățile lintelor
Nu este de mirare că lintea este un megafood. Sunt sărace în calorii * și bogate în fibre, așa că, dacă sunt combinate cu alte alimente sănătoase, vă pot ajuta să slăbiți, menținându-vă să vă simțiți plin mai mult timp. În plus, acestea sunt bogate în numeroși nutrienți esențiali, cum ar fi proteine (18 g pe cană), carbohidrați (40 g pe cană) și fibre (16 g pe cană). Acestea nu conțin colesterol, au doar 1 g de grăsime pe cană și sunt sărace în sodiu.
Lintea este o sursă excelentă de fier, iar dacă sunt consumate împreună cu citrice, de exemplu luând o portocală pentru desert, vom ajuta să o reparăm mai bine. Dimpotrivă, dacă după ce mâncăm linte mâncăm ciocolată sau bem cafea, vom inhiba absorbția fierului în corpul nostru. Acest lucru nu se aplică numai lintei, ci tuturor surselor de fier, cum ar fi carnea, ouăle, cerealele întărite etc.
* o cană de linte uscată de aproximativ 200 g conține aproximativ 230 de calorii.
Nu numai blogul Salad
Mențineți proprietăți
Și la toate acestea, ce folos ar avea să mâncăm alimente sănătoase, dacă la gătit pierdem mulți nutrienți?
Dacă gătim alimente la temperaturi foarte ridicate și pentru o lungă perioadă de timp, îl vom face să-și piardă mulți nutrienți. Prin urmare, gătitul cu puțină căldură, cu puțin lichid și în propriile sucuri, ajută la menținerea proprietăților sale. Când gătesc cu oalele mele, nu trebuie să folosesc arzătoare mari, deoarece căldura este distribuită uniform datorită conducerii aluminiului. Acest lucru permite atât baza oalei, în contact cu sursa de căldură, cât și părțile laterale și chiar capacul, să aibă aceeași temperatură și să gătească uniform.