Aspecte privind siguranța alimentară micotoxine și OMG - Articole - 3tres3, pagina din carne de porc

Majoritatea acestor plante corespund OMG-urilor din prima generație, cu includerea de noi caracteristici (de exemplu, rezistență la erbicide sau insecte) care oferă beneficii agronomice și fără modificări substanțiale în compoziția lor. OMG-urile din prima generație sunt utilizate în alimente cu o substituție de echivalență. Mai recent, OMG-urile din a doua generație prezintă o modificare a compoziției plantei datorită eliminării anumitor caracteristici, cu îmbunătățiri ale valorii nutriționale, digestibilității sau reducerii substanțelor nedorite.

aspecte

În prezent există o controversă, atât la nivel științific, cât și la nivel de consumator, cu privire la beneficiile și riscurile legate de culturile transgenice care intră în lanțul alimentar. De asemenea, diferite organizații au prezentat linii directoare pentru evaluarea nutrițională și a siguranței plantelor OMG din prima generație (EFSA, 2004; ILSI, 2003, 2004; OECD, 2003). Diferite recenzii bibliografice ale studiilor nutriționale la animale cu plante modificate genetic au fost recent publicate (Aumaitre și colab., 2002; Chesson și Flachowsky, 2003; Clark și Ipharraguerre, 2001; și Flachowsky și colab., 2005).

Trebuie să existe sisteme de eșantionare și analiză suficient de reprezentative și precise pentru a determina dacă un furaj sau furaj conține semințe OMG. Acestea se pot baza pe cuantificarea ADN-ului transgenic (PCR) sau a proteinelor recombinate (imunoanalize).

Plantele OMG de prima generație nu diferă substanțial în ceea ce privește compoziția și valoarea nutrițională de soiurile izogene. Până în prezent, niciun studiu cu plante autorizate nu a arătat efecte dăunătoare asupra animalelor.