Aș dori mai multe informații despre otrăvirea cu stridii

Cere

Care sunt simptomele și tratamentul otrăvirii cu stridii?

informații

Răspuns

Moluștele bivalve (stridii, scoici, balani etc.) tind să aibă tot felul de poluanți și unele toxine (neurotoxine) datorită modului în care se hrănesc (filtrează apa). Când sunt consumate crude sau în stare proastă, acestea pot oferi o imagine acută a vărsăturilor și a diareei, dar la persoanele mai sensibile, care ulterior nu le mai pot mânca, oferă o imagine amânată de ore 6-8 ore cu paralizie a digestiei, diaree, dureri musculare, inclusiv febră care durează 2 zile și uneori chiar mai mult.