Aromă și nutrienți în coji de portocale confiate; MASmusculo STRONGsite - Intrați în formă!
Portocalele sunt unul dintre cele mai consumate și preferate fructe; toată lumea iubește sucul de portocale mai ales la începutul primăverii, dar întotdeauna ajungi să arunci cojile. Dar adevărul este că cojile de portocală sunt bune pentru sănătatea ta și sunt, de asemenea, comestibile, deoarece conțin o cantitate mare de vitamina C, fibre insolubile și multe minerale esențiale, 100 de grame de coji de portocale îți pot oferi 10,6 grame de fibre, 1, 5 grame de proteine și 25 de grame de carbohidrați.
În plus, cojile de portocale sunt formate din peste 60 de flavonoizi și 170 de fitonutrienți diferiți; Cercetătorii au descoperit că flavonoizii și fitonutrienții săi pot încetini creșterea celulelor canceroase, precum și ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Deoarece consumul de coji de portocale întregi s-ar putea să nu pară complet apetisant, puteți încerca o rețetă folosind puțin zahăr, care, deși are un indice glicemic ridicat, poate deveni o gustare spectaculoasă după antrenament, în acea fereastră de oportunitate care vă oferă corpului să profitați de zaharurile simple.
Această rețetă este ușor de făcut, dar durează aproximativ 2 până la 4 zile până la finalizare; Nu vă faceți griji, vă vom arăta cum să scurtați timpul de gătit cu o zi, inclusiv reducând cât mai scăzut zahărul și păstrându-i totuși aroma. Știința nu a asigurat încă că atât de mult din nutrienții lor se pierd atunci când cojile sunt confiate, dar merită încercat gustul lor bun și o parte din nutrienții lor.
Cum se prepară coji de portocale confiate
- 500 gr de coajă de portocală (4 - 5 portocale)
- 200 gr zahăr sau un aditiv precum stevia praf (100 gr)
- 150 ml miere
Primii pași pot dura 45-60 de minute:
Pasul 1: Tăiați portocalele în 4 părți și îndepărtați-le cojile; tăiați coaja în bucăți mici, cu lungimea de 1 sau 1,5 cm și lungimea de 5 - 7 cm. Dacă aveți un cuțit special pentru a face un zigzag sau valul de coji de portocale, va arăta mai bine.