Aportul de antioxidanți și poliamine la pacienții cu arsuri severe

В
В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Articol

Spaniolă (pdf)
Articol în XML
Referințe articol
Cum se citează acest articol
SciELO Analytics
Traducere automată
Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

Citat de SciELO
Acces

Linkuri conexe

Citat de Google
Similar în SciELO
Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.19В nr.5В MadridВ Sep./oct.В 2004

Aportul de antioxidanți și poliamine la pacienții cu arsuri severe

M. Farriol, Y. Venereo, X. Orta, C. Company *, P. G. **, G. Delgado *** și R. Rodríguez ***

Centrul de Cercetări Metabolice și Biologie Moleculară (CIBBIM); * Unitate de sprijin nutrițional; **Serviciu
Arsuri și chirurgie plastică; *** Consilier extern în biochimie. Spitalul Vall d'Hebron. Barcelona.

40% față de teoreticul calculat în cele 3 perioade: 1.186 ± 32, 1.117 ± 589 și 1.331 ± 578 kcal. În primele 15 zile aportul de antioxidanți a fost ușor mai mic decât DZR pentru vitamina C: 60 mg față de 57 ± 32, 57 ± 53 și 75 ± 53 mg și mai mic pe parcursul perioadei pentru vitamina E: 10 mg vs. 5,0 ± 2,9; 4,5 ± 3,0 și 5,3 ± 3,4 mg, seleniu: 40 μg față de 22,8 ± 13,7, 22,5 ± 9,8 și 25,7 ± 11,2 μg și zinc: 12 mg față de 7,3 ± 3,0; 6,8 ± 4,8 și 8,4 ± 5,3 mg. Aportul de taurină a scăzut în ziua 15 și a crescut semnificativ în ziua 21: 65,7 ± 30 mg, 50,9 ± 25 și 72,0 ± 29 mg (p

(Nutr Hosp 2004, 19: 300-304)

INGESTIA DE ANTIOXIDANȚI ȘI POLIAMINE LA PACIENȚII CU ARSURI GRAVE

Începând cu primele 24 de ore după leziuni prin arsură, alimentarea cu energie, antioxidanții și poliaminele au fost evaluate la 25 de pacienți cu arsuri severe (20 de bărbați și 5 femei) cu o vârstă medie de 45,6 ± 20,4 ani. Evaluarea nutrițională a fost efectuată la 7, 15 și 21 de zile și a fost comparată cu un grup de control (n = 30). La 21 de pacienți suprafața corporală arsă a fost de 20% -50%, iar la patru pacienți a fost mai mare de 50%. O scădere medie a aprovizionării cu energie a

40% față de valoarea teoretică calculată a fost găsită în cele trei perioade: 1.186 ± 32; 1.117 ± 589 și 1.331 ± 578 kcal. În primele 15 zile de ingestie de antioxidanți a fost ușor mai mică decât doza zilnică recomandată pentru vitamina C: 60 mg față de 57 ± 32, 57 ± 53 și 75 ± 53 mg și a fost mai mică pe întreaga perioadă pentru vita-min E: 10 mg versus 5,0 ± 2,9; 4,5 ± 3,0 și 5,3 ± 3,4 mg; seleniu: 40 μg versus 22,8 ± 13,7; 22,5 ± 9,8 și 25,7 ± 11,2 μg și zinc: 12 mg față de 7,3 ± 3,0, 6,8 ± 4,8 și 8,4 ± 5,3 mg. Ingerarea de taurină a scăzut în ziua 15 și a crescut semnificativ în ziua 21: 65,7 ± 30 mg, 50,9 ± 25 și 72,0 ± 29 mg (p

(Nutr Hosp 2004, 19: 300-304)

Cuvinte cheie: aport de energie. Arsuri severe. Aportul de antioxidanți. Poliamine la pacienți.

Corespondență: Mireia Farriol Gil.
Centrul de Cercetare Biochimică și Biologie Moleculară.
Spitalul General Vall d'Hebron.
Passeig Vall d'Hebron, 119-129.
08035 Barcelona.
E-mail: [email protected]

Primit: 10 noiembrie 2003.
Acceptat: 14 aprilie 2004.

Grupul de control a avut un total de 30 de voluntari sănătoși (7 bărbați și 23 de femei), cu vârste cuprinse între 29 și 78 de ani (48,8 ± 17,6) și un IMC în intervalul normal: 24, 6 ± 4. Au fost recrutați în cadrul spital și nu a avut antecedente de boală. Datele privind dieta grupului de control au fost colectate de fiecare subiect care a intrat în mod voluntar în studiu, înregistrând în detaliu aportul zilnic și în toate cazurile pe parcursul unei perioade consecutive de 7 zile luate la întâmplare (inclusiv întotdeauna sfârșitul săptămânii).