Apele îmbuteliate, care sunt potrivite pentru mine
Javier Tovar | madrid/analiză/simón david rodríguez miercuri 21.09.2016
Apa este esențială pentru sănătate. Și apa îmbuteliată este un aliment foarte obișnuit. Este convenabil să aveți informații despre aceasta. Nu uitați să vă uitați la etichete. Simón David Rodríguez este expert în nutriție și tehnologie alimentară. În acest articol el descrie și clasifică aceste ape și explică proprietățile și beneficiile acestora.
Cu o diplomă în știința și tehnologia alimentelor și o diplomă în nutriție umană și dietetică, Simon David Rodríguez a lucrat ca bucătar și nutriționist și își dezvoltă acum cunoștințele și specialitatea într-o companie, axată pe calitate și siguranță alimentară. De asemenea, are un blog, Nutritecno.
Apele îmbuteliate: care este potrivită pentru mine?
de Simón David Rodríguez
Au trecut vremurile în care apa îmbuteliată, căreia i se atribuiau proprietăți curative, era vândută în farmacii sub eticheta de „apă mineral-medicinală”.
Aceste ape îmbuteliate - care au răspuns interesului populației pentru spa-urile europene - sunt acum produse alimentare supuse unor controale stricte de calitate și siguranță care îngrijesc și păstrează puritate originală.
Nu mai sunt vândute în farmacii, dar compoziția lor diferită în minerale poate oferi beneficii pentru sănătate: este o „băutură naturală cu efecte sănătoase, care oferă minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru”, potrivit Institutul pentru Cercetarea Apelor și Sănătății (IIAS).
Dar în ce fel diferă apele îmbuteliate? Care sunt tipurile de ape minerale? Există ceva mai bun decât altul?
Clasificare
Există diferite tipuri de clasificări ale apei, dar cele pe care le putem găsi pentru a bea îmbuteliate sunt în principiu trei: minerale naturale, cele de primăvară și cele preparate pentru băut.
Apele minerale naturale se obțin direct din izvoare sau surse perforate și au o compoziție minerală specifică; cele de primăvară sunt captate direct de la suprafață și sunt microbiologic pure, dar fără caracteristicile apelor minerale; iar restul sunt apă potabilă pregătită din diverse surse și tratate pentru a îndeplini cerințele consumului public.
Peste 96% din apa îmbuteliată pe care o putem găsi pe rafturile oricărei unități corespunde apelor minerale naturale, aproape 2% este apă de izvor, iar restul sunt preparate pentru băut, conform datelor din Asociația Națională a Companiilor de Apă pentru Băuturi Îmbuteliate (ANEABE) .