Apă Este sănătos să o încălziți în cuptorul cu microunde
Tendințe
Această băutură poate atinge punctul de fierbere fără a fierbe, fenomen cunoscut sub numele de „supraîncălzire” care poate determina explozia sa violentă
Ce nu ar trebui să faci niciodată cu resturile de mâncare
Nutriția cheie în lupta împotriva cancerului
Pahar cu apă în cuptorul cu microunde
Cuptorul cu microunde a devenit un aparat esențial pentru mulți, dar în ciuda posibilităților pe care le oferă încă o mare necunoscută.
În timp ce unele sunt populare informații false În ceea ce privește acest lucru, deoarece produce radiații dăunătoare sau că utilizarea sa continuă poate provoca boli, experții insistă asupra faptului că cel mai semnificativ pericol derivat din utilizarea acestui dispozitiv nu are nicio legătură cu afirmațiile anterioare. „Principalul risc al microundelor este arsurile”, Spune Laia Badal, de la centrul de cercetare Fundația Alícia pentru inovație tehnologică în obiceiurile de gătit și alimentație, care afirmă că aceste daune sunt în general consecința neștiinței de utilizare corectă sau a încălzirii alimentelor mai mult decât ar trebui.
Principalul risc al cuptorului cu microunde îl reprezintă arsurile ”
Lucrul obișnuit este să suferiți arsuri la manipularea containerelor când sunt încă fierbinți, așa cum se poate întâmpla atunci când se utilizează cuptoare sau sobe convenționale. Cu toate acestea, modul de încălzire a cuptorului cu microunde este diferit de restul metodelor, de unde și utilizarea sa actuală alte tipuri de riscuri. „Când încălzim apa într-o cratiță, căldura este transferată prin convecție, de jos în sus. Vedem cum se ridică bulele. Dar cuptorul cu microunde se încălzește prin radiație, orientând moleculele de apă într-o singură direcție. Deci lichidul, dacă sunt îndeplinite condițiile, poate atinge 100 ° C și nu începe să fiarbă”, Explică COMER chimistul și comunicatorul științific Deborah García.
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (EFSA) definește acest fenomen ca fiind „Supraîncălzire” și avertizează că, dacă încălzim apa din cuptorul cu microunde peste punctul de fierbere (100 ° C), „cea mai mică perturbare sau o mișcare mică poate provoca acest lucru explodează violent și sări din container. " Acest lucru poate apărea în cadrul aceluiași aparat, dar și atunci când scoateți recipientul din interior, crescând șansele ca noi să suferim arsuri severe pe corp și chiar pe față.