Apa, calitățile și frecvența consumului; Aizea;, consultanță în nutriție și siguranță alimentară

frecvența

A vorbi despre sănătate înseamnă a vorbi despre un consum adecvat de apă. Deși există multe opțiuni pentru a acoperi aportul de lichide la om (lapte, băuturi vegetale pe bază de soia, ovăz sau migdale, cafea, infuzii, sucuri, băuturi răcoritoare ...), apa este și va fi băutura preferată prin excelență (cu excepția nou-născuților, unde va fi laptele matern).

Apa, cel mai important nutrient pentru viață

Apa este componenta majoră a corpului uman și reprezintă aproximativ 60% din greutatea totală la adulți. În creier și mușchi reprezintă până la 75%, iar în sânge, până la 81%. Pe de altă parte, este în țesutul adipos (grăsime de rezervă) unde se găsește într-un procent mai mic, în jur de 20%.
Este atât de important încât abia putem supraviețui câteva zile fără a bea apă, pe de altă parte am putea dura câteva săptămâni fără a mânca alimente.

Recomandare nutrițională pentru aportul de lichide

Este obișnuit să nu acordați hidratării importanța pe care o are. Încercăm să mâncăm sănătos, dar este obișnuit să nu beți aproximativ 2 litri de apă pe zi, mai ales iarna. Această recomandare include, de asemenea, alimente bogate în apă, cum ar fi supe, supe, fructe sau legume. Prin urmare, când vorbim despre 8-10 pahare de apă zilnic ce avem nevoie pentru a fi bine hidratati, trebuie să ținem cont de contribuția apei din alimente. Restul băuturilor contribuie, de asemenea, la hidratare, dar trebuie să ținem cont de unele probleme:

- lapte, Pe lângă apă, oferă proteine, grăsimi saturate (din acest motiv, grăsimile semi sau degresate sunt recomandate adulților), lactoză, vitamine (B2, vitamina D, A) și calciu mineral.

- sucuri, Este întotdeauna recomandat ca acestea să fie naturale (acestea vor oferi și apă, vitamine și zaharuri, cum ar fi fructoza) și, dacă uneori alegem sucuri ambalate (consum ocazional), trebuie să încercăm să le achiziționăm pe cele în care nu este specificat „niciun zahar adăugat”.

- În ceea ce privește băuturi răcoritoare, Acestea sunt considerate consum ocazional, deoarece furnizează de obicei o cantitate mare de zaharuri și aditivi simpli.