Anghinare pentru a slăbi!
Moda „devine la modă” și un bun exemplu este utilizarea anghinarei pentru a slăbi.

Deodată, capsulele, ceaiurile, pastilele, fiolele și chiar soluțiile injectabile au început să fie comercializate peste tot. Internetul a fost plin de pagini care vorbeau despre miracolele apei potabile sau ceaiului din anghinare și promite să slăbească (mult) într-un timp scurt, fără a face nimic, făcându-l doar baza dietei tale.
Deși magia nu există, mă interesează să știu de ce sa întâmplat brusc că toată lumea a vrut să o ia. Inteleg acum. Este adevărat, are anumite proprietăți care merită evidențiate și pentru care, probabil, se spune că ajută la pierderea în greutate.
Primul este că conține inulină, un tip de carbohidrați (de fapt fibre) care este metabolizat atât de încet de corp încât face dispersia carbohidraților în sânge foarte lentă. Acest lucru ajută la controlul glucozei și al poftelor. În plus, ca orice alt tip de fibră, oferă o senzație de plinătate pentru o lungă perioadă de timp.
Acest conținut de fibre înseamnă, de asemenea, că grăsimile (practic colesterolul) sunt absorbite mai puțin și, după cum se știe, ajută la tranzitul intestinal prin îmbunătățirea constipației.
Contribuția sa în vitamine și minerale este importantă, în special fosfor, fier, magneziu, calciu și potasiu, precum și vitamine din complexul B.
Până în prezent nu există nimic care să diferențieze cu adevărat anghinarea de multe alte legume care au și fibre, vitamine și minerale.