Anghinare din Alamoradí, o referință sănătoasă
Congresul național al anghinarei Almoradi se desfășoară pe 9 și 10 martie
Distribuiți articolul
Acest browser nu acceptă elementul video.
Anghinarea Almoradi este un reper în toată Spania, o bijuterie pentru sănătatea și nutriția consumatorilor din Comunitatea Valenciană și din toată țara. Această legumă are nenumărate proprietăți nutritive sănătoase. De fapt, este ideal pentru combaterea și reducerea colesterolului și a hipertensiunii colesterol și hipertensiune arterială dar este, de asemenea antioxidant, slăbitor, oferă vitamine și minerale pentru corpul nostru și are numeroase avantaje de tip digestiv și diuretic.
Acest ilustru vecin al lui Almoradí, anghinarea cultivată în Vega Baja, ajută purifica ficatul si previne cancerul. În plus, are proprietăți afrodisiace și trezește pasiunea pentru sex la oamenii care îl consumă.
Almoradí îi va aduce un omagiu Anghinare Vega Baja
În acest eveniment, vizitatorii vor avea ocazia să afle despre istoria producției sale în regiunea Bajo Segura, valorile sale nutritive, să învețe să-l gătească și, în principal, să-l guste, din mâna celor mai buni restauratori și hotelieri.
Acest eveniment cultural și gastronomic a început la Almoradí la sfârșitul anilor șaizeci, odată cu celebrarea primelor Săptămâni de anghinare și au trecut prin el bucătari prestigioși naționali precum steaua Michelin Susi Díaz sau Paco Torreblanca.
Programare Sâmbătă, 9 martie, dimineață
De la ora 10.
Deschiderea Târgului Congresului în Plaza de la Constituția Almoradi: 10.000 m2 dintre cei mai buniGastronomie, expoziții, vânzare proaspătă și conservată, concursuri, ateliere, prezentări, Degustări și spectacole live.
Toată dimineața.
Piață săptămânală în jurul Plaza de la Constituție, declarat de Interes Turistic Provincial. Produse locale proaspete și, desigur, cu Anghinare din Vega Baja.
Tot pe parcursul dimineții în Plaza, mână în mână cu Carlos Corredor de Ghidul gastronomic din Alicante, Va avea loc un BlogTrip unde vor participa cei mai buni bloggeri gastronomici.
Expoziție documentară și grafică "Almoradí, inima anghinării" pe tot parcursul weekendului. Locul: Societatea cazinoului.
10.30 și 12 ore.
Descoperiți Almoradí.
Tur gratuit cu ghid pentru a ne arăta istoria și clădirile istorice în Anul Jubiliar (locuri limitate). Rezervare și plecare: punct de informare al târgului cu până la 15 minute înainte. De asemenea, rezervare prealabilă la Oficiul de Turism.
11-13 ore.
Marea expoziție a proceselor tradiționale de producție a anghinarei responsabil de Peña Huertana Los Santicos de la Piedra. La final, degustarea orezului cu anghinare.
Începând cu ora 11:00:
Finaliștii concursului „Gătit în familie cu anghinare” vor fi în bucătăriile ComeRB pregătind marea finală (Calle Ramón y Cajal, 23).
De la ora 11 dimineața, și pe tot parcursul dimineții, elaborare și Degustare de înghețată artizanală Artichofa Premiul publicului la Conferința UMH privind dezvoltarea și inovarea noilor produse alimentare. Produs de Antonio José Martínez Tovar, Gemma María Martínez Muñoz și Alicia Dobón Suárez.
11 ore:
Atelier și concurs al studenților CDT din Torrevieja: Premiu pentru cea mai rapidă decojire de anghinare.
11.30:
Salutări și bun venit oficial de la primar, María Gómez García, caravanistilor din Asociația Culturală a Autovehiculelor din Valencia (ACAV), participanți la a doua întâlnire.
De la ora 12.
Tapea cu Anghinare în Plaza de la Constituție (Preț: 2 € Tapa).
Unități participante: Restaurantul El Buey, Restaurantul Los Infantes, Restaurantul Angelín, Restaurantul El Cruce, Restaurantul Silvino, Nunta Vega, Fabrica de bere Angel, Casino-Bar-Restaurant, Cofetarie La Roja, Txema Bar-Tasca, Restaurantul La Alcachofa, Murciano Bar, Restaurantul Ene's Bar, Kiosk La Plaza Almoradí.
12 ore: Showcooking Central Stage.
Moisés Martínez, Chef Restaurant El Buey (Almoradi).
Bucătar autodidact cu mai mult de 20 de ani de experiență în bucătărie. A participat la cele mai importante evenimente ale gastronomiei spaniole, putând să-și evidențieze aparițiile în târgul Gastro Alicante, Fruit Attraction sau Fitur, unde și-a arătat pasiunea și creativitatea în jurul produselor din Vega Baja și în special Artichoke. În plus, este recunoscut de Bib Gourmand Michelin Guide.
Prezentări, cu perechi de anghinare și Gin Mattiana, de mixologul Miguel Ángel Vargas, barmanul Víctor Arias și bucătarul-șef David Martínez, din inovatorul proiect „Tótem”.