Anais Fournier a murit din cauza consumării băuturii energizante Monster; SCIENTIA
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Ei bine, dacă vă spun adevărul, nu știu, dar recunosc că sunt extrem de uimit să citesc în diferite medii cum sunt oameni care, fără nici o rușine, răspunde cu tărie da sau nu…. și este faptul că imprudența care se scrie după ce se știe că compania Monster Beverage Corp a fost trimis în judecată săptămâna trecută de familia adolescentei Anais Fournier, care a murit după ce a consumat două cutii de Monster Energy de 709 mililitri într-un spațiu de 24 de ore și suferă un stop cardiac, se întâmplă unul după altul.
Trebuie să recunosc că astăzi nu intenționam să scriu despre această problemă, dar declarația făcută acum câteva zile de guvernul SUA în care anunța că investigând moartea a cinci persoane în ultimii trei ani în legătură cu băuturile puternic cofeinizate comercializate de companie Monster Beverage Corp (care comercializează sub mărci precum Monstru Energie, Lo-Carb, Sero Ultra sau Übermosnte) și, mai presus de toate, prostii care se spun în jurul acestei știri m-au făcut să mă răzgândesc și să scriu despre asta ... și despre ceva foarte strâns legat de subiect, dar care s-a întâmplat neobservat.
Acum aproximativ o lună am scris postarea "Red Bull îți dă aripi? " unde, deși m-am concentrat în primul rând pe presupusele proprietăți ale taurinei, am vorbit tangențial despre efectele cofeină în băuturile energizante (amintiți-vă că, potrivit unui studiu publicat în revista Pediatrics în aprilie trecut, acestea sunt consumate de peste 30% dintre adolescenți și adulți tineri), dar există încă multe lucruri de spus despre această moleculă.
Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, există suficiente studii științifice care arată efectul cofeinei asupra corpului uman. UE a elaborat un raport în care se asigură că, în doze de cel puțin 75 mg, cofeina se îmbunătățește diverse procese cognitive legate de creșterea atenției, memoriei sau învățării. În plus, EFSA a confirmat într-un alt document studiile care arată cum această moleculă crește rezistența la efort, reducând senzația de oboseală, atât timp cât se consumă trei miligrame pe kilogram de greutate cu o oră înainte de efort.
Cu toate acestea, problema centrală care ne preocupă astăzi nu este efectele benefice ale cofeinei, ci posibilele sale efecte nocive în cadrul băuturii. Monstru... și un alt lucru mic Ceea ce mă îngrijorează personal mai mult decât al naibii de cofeină. Să mergem pe părți.
Dar dacă continuăm să creștem concentrația de cofeină ingerată putem ajunge la punctul de supradozaj extrem… Și ajunge la punctul de neîntoarcere. doza mortal jumătate (LD 50) administrat oral, este de 192 miligrame pe kilogram la șobolani. LD 50 al cofeinei la om depinde de greutate și de sensibilitatea individuală și se estimează că este în jur 150 - 200 miligrame pe kilogram de masă corporală, aproximativ 80 până la 100 de căni de cafea pentru un adult mediu.
Conform concentrației de cofeină prezentă în cutia de Monstru (32 mg/100 ml) cantitatea totală a acestei molecule în sticla de 500 ml este de 160 mg cofeină, deci un adolescent de 50 kg ar trebui să ia 60 unități monstru pentru a ajunge la aproximativ 9600 mg doză letală corespunzătoare celor 50 kg.
In regula, atunci, Anais fournier a murit după ce a consumat două cutii de monstru Energie de 709 ml în 24 de ore sau, la fel, după consumul de 453,76 mg de cofeină ... un drum lung de 9600 mg care ar trebui ingerate pentru a ajunge la doza letală.
Dar aici este locul mare greșeală în care cazi continuu. După observarea acestor rezultate, mai multe persoane au ajuns la concluzia că aportul de 709 ml de Monstru nu avea nimic de făcut odată cu moartea lui Anais fournier… Și nu sunt de acord.
Am publicat recent postarea „Cine a revizuit științific articolul despre porumbul transgenic care produce tumori maligne?„În care a criticat dur concluziile la care a ajuns un cercetător francez cu privire la posibila toxicitate a porumbului transgenic NK503. Așa cum vă veți aminti majoritatea eșecurilor acelui faimos articol publicat în „Toxicologie alimentară” s-au datorat erorilor din proiectarea experimentelor... și mulți dintre ei ar putea fi extrapolați la cazul pe care îl analizăm astăzi pentru a-i critica pe cei care spun că cauza morții fetei americane „a fost sau nu” a fost aportul de Monstru. Să vedem.
În ciuda faptului că doza de cofeină consumată este cu mult sub doza letală, nu trebuie să pierdem din vedere faptul că cantitatea acestui alcaloid ingerat este De 6 ori peste suma minimă pentru ca efectele sale să fie percepute și, mai presus de toate, că este de peste 1,5 ori ceea ce se stabilește ca supradozaj acut cu cofeină și asta mă îngrijorează.