Amarantul ca tratament pentru diabet, osteoporoză, obezitate și multe altele

Amarantul este o plantă, considerată o „buruiană” de mulți fermieri și foarte rezistentă la erbicide precum glifosatul.

osteoporoză

Se pare însă că această „buruiană” este recomandată de plante pentru a preveni și ajuta la vindecarea unor afecțiuni precum osteoporoză, diabet zaharat, obezitate, hipertensiune arterială, constipație și diverticuloză, insuficiență renală cronică, insuficiență hepatică, encefalopatie hepatică, alimente adecvate pentru celiaci, dieta pentru persoanele cu autism.

Amarantul a fost utilizat încă din perioada prehispanică: frunzele au fost folosite pentru perfuzie împotriva diareei nu numai pentru valoarea lor nutritivă, ci și pentru proprietățile medicale care i-au fost atribuite și au fost confirmate de cercetările efectuate în ultimii ani.

Studii recente au arătat că o gelatină bogată în fibre, fabricată din făină de amarant, nopal și broccoli, ar putea preveni cancerul de colon.