Alimentele ușoare te fac să slăbești Ce spune știința despre acest mit nutrițional
- Alerte de sănătate despre consumul acestui desert de ciocolată produs în Franța
- Un produs alimentar este considerat ușor sau ușor dacă oricare dintre substanțele sale nutritive s-a redus cu cel puțin 30% comparativ cu produsul original.
Au fost de nenumărate ori cuvântul „Ușoară' a fost asociat la o masă mai sănătoasă și mai sănătoasă și ce, mai presus de toate, ajută la pierderea în greutate. Este, prin urmare, unul dintre cele mai răspândite mituri despre nutriție. Acest lucru se întâmplă într-o industrie alimentară care încearcă să răspundă așteptărilor unei populații care a câștigat în greutate în ultimele decenii.
Dar în primul rând, Ce este un produs ușor? După cum a explicat Nutrimedia - Observatorul Comunicării Științifice al Universității Pompeu Fabra și cu colaborarea Ministerului Științei și Inovării -, un produs alimentar este considerat a fi lumină sau lumină dacă vreunul dintre voi nutrienții s-au redus cel puțin 30% comparativ cu produsul original. O reducere care trebuie declarată și pe etichetă.
În ciuda consolidării luminii în industrie, dovezile științifice atestă că „ așteptările de scădere în greutate asociate cu aceste produse nu au fost confirmate ".
Redus în grăsimi vs. Scăzut în îndulcitori
Studiile evaluate de observator (inclusiv OMS, Ministerul Sănătății, Departamentul oficial al Sănătății din Statele Unite sau reglementarea UE privind mențiunile nutriționale și proprietățile sănătoase ale alimentelor, printre altele) au analizat efectele două tipuri de alimente: redus în grăsimi și cele care conțin îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.