Alimentele ușoare, cât de sănătoase sunt
Consumatorii sunt din ce în ce mai interesați să aibă grijă de sănătatea noastră și de corpul nostru și ca răspuns la aceasta, industria alimentară, printre altele, a adus pe piață alimente ușoare. Dar vă întreb, noi, în calitate de consumatori, știm ce este cu adevărat un aliment ușor? Și industria, este clar în ceea ce privește etichetarea acestor produse?
De multe ori există tendința de a crede că un aliment ușor este unul care nu furnizează calorii, dar dacă ne uităm la Regulamentul nr. 1924/2006, care este legat de afirmațiile nutriționale și sănătoase din alimente, vedem că acesta nu este caz. Un produs ușor este același cu un aliment cu un conținut redus de calorii sau nutrienți. Haide, că pentru ca un aliment să fie ușor este suficient ca conținutul său în calorii, zaharuri sau grăsimi să fie cu cel puțin 30% mai mic în comparație cu produsul de referință, care nu este ușor.
Prin urmare, atunci când consumați alimente ușoare, este important să luați în considerare mai multe lucruri:
- Chiar dacă mănânci versiunile ușoare ale unor alimente calorice, acestea adaugă în continuare calorii, grăsimi sau zahăr semnificative în dieta ta. Ca și în cazul maionezei, unturilor, produselor de patiserie și brânzeturilor.
- De asemenea, că nu trebuie să consumați mai multă cantitate de alimente pentru simplul fapt că este ușoară, deoarece nu am putea beneficia de reducerea caloriilor. De exemplu, o lingură de maioneză are de două ori mai multe calorii decât o lingură din versiunea ușoară. Dar dacă punem două linguri de lumină gândindu-ne că este „mai sănătos” ajungem să consumăm aceleași calorii ca și fără lumină.
- Și, în cele din urmă, că dacă abuzăm de produsele ușoare, putem crea dezechilibre nutriționale, deoarece nu trebuie să uităm că grăsimile și zaharurile trebuie consumate fără exces sau defecte.