Alimentele ultra-procesate cresc posibilitatea diabetului - Diabetes Forum

Multe studii leagă alimentele ultraprocesate de apariția bolilor sau a diferitelor probleme de sănătate; Dar acum, un nou studiu dezvoltat de Universitatea Paris-Sorbona și publicat în revista medicală americană JAMA Internal Medicine, ne oferă un nou motiv pentru a elimina aportul acestor tipuri de produse din dietele noastre.

alimentele

Și, conform acestui studiu, conținutul ridicat de zaharuri adăugate și grăsimi nesănătoase pe care aceste alimente le conțin de obicei promovează apariția diabetului.

Pentru cercetare, au fost analizate obiceiurile de consum a aproape 105 mii de persoane cu o vârstă medie de 42 de ani, într-o perioadă de 24 de ore. În total, au fost numărate 3.500 de alimente, care au fost clasificate în funcție de tipologia lor: naturale, minim prelucrate, prelucrate și ultraprelucrate.

Analiza a relevat că consumul de grame ultraprocesate în grame ar crește riscul de a suferi de diabet de tip 2, indiferent de aportul altor alimente și de factorii de risc care cauzează de obicei această boală.

În acest sens, doctorii Bernard Srour și Mathilde Touvier, principalii autori ai studiului, au sfătuit că „consumul de alimente ultraprelucrate ar trebui să se limiteze la prioritizarea consumului de alimente neprelucrate sau procesate minim, pe lângă faptul că urmează dietă, săracă în sare, zahăr și grăsimi și menține un stil de viață sănătos ».