Alimentele în mijlocul unei pandemii ne-au schimbat dieta în acest fel - Societate - COPE

Pandemia și închiderea lunilor martie și aprilie au schimbat modul în care consumăm și ne hrănim. Gătește mai mult acasă, caută produse mai sănătoase.

Ora de citire: 2 '27 octombrie 2020 - 03:51 Actualizat 03:51

Diferite studii confirmă faptul că până la 80% dintre europeni ar fi dispuși să plătească mai mult pentru produsele locale sau artizanale. Sau că 62% recunosc că au consumat mai multe fructe și legume. Natalia Ramos, nutriționistă, a declarat pentru COPE că „deși în prezent consumatorul revine la normal, continuăm să facem achiziții mai mari pentru a merge mai puțin la supermarket”. Sosirea toamnei și incertitudinea care ne afectează sănătatea ne-au schimbat interesul pentru ceea ce consumăm. „Căutăm mai multe produse de sezon, mai multe leguminoase, mai multe feluri de mâncare, mai multe nuci care nu au legătură doar cu preferințele noastre alimentare, ci și cu nutrienții pe care ni-i furnizează. Căutăm să ne consolidăm sistemul imunitar, reduce oboseala și oboseala, deși idealul este o dietă variată și mediteraneană cu toate grupele alimentare.

În calitate de expert în nutriție, Natalia vede spaniolii „din ce în ce mai preocupați de dietele cu impact pozitiv asupra sănătății. Pentru o dietă mai sănătoasă. Consumatorul însuși recunoaște că are deja grijă de mai mult, că cumpără mai sănătos, că gătește mai mult acasă. Este o tendință care a ajuns să rămână. Anumite rutine pe care le-a luat în această perioadă de închidere pe care le-am avut, le va continua să le mențină. ' În acest moment, acest nutriționist evidențiază un aspect important. „Alimentele nu ne vor ajuta să prevenim sau să vindecăm bolile, dar este adevărat că acei nutrienți pe care ni-i furnizează ne ajută să fim mai protejați. Consumatorul îl are deja în minte, îl conștientizează și îl aplică ”.

---