Alimentele crude, sunt mai sănătoase Faro de Vigo

Carnea crudă nu este mai hrănitoare decât la grătar, dar fructele și legumele sunt vitamine mai naturale

Știri salvate în profilul dvs.

crude

Mâncarea crudă nu este întotdeauna mai benefică.

Este adevărat că mâncarea crudă este la modă și există o idee generală că orice mâncare crudă este mai sănătoasă. Și parțial este așa, dar numai parțial. În universul vegetal, fructele crude sunt mai hrănitoare și vitaminice decât fructele gătite. și asta, în general, la fel se poate spune și pentru legume. Nu este o coincidență faptul că OMS recomandă ca din cele cinci porții de fructe și legume care ar trebui luate zilnic, cel puțin jumătate să fie fără gătit. Acum, în domeniul leguminoaselor nu mai este la fel.

Leguminoase crude, intrare, sunt mai puțin hrănitoare decât fierte deoarece au substanțe numite anti-nutrienți care, printre altele, pot împiedica digestia proteinelor. Nu numai asta. Leguminoasele crude sunt mai indigest și chiar la unii oameni pot fi problematici.