Alimentele conțin cenușă
Vă va liniști să știți că „cenușa” care apare în Componente analitice Etichetarea alimentelor pentru animale de companie nu se referă la un ingredient (rețetele nu sunt condimentate cu cenușă pentru o atingere fumurie). Pentru a clarifica în cele din urmă mit al procentelor ridicate de cenușă în alimente, vom rezuma ce sunt și cu ce corespund nivelurile lor.
Cenușă (sau materie anorganică) este numele dat unei substanță rezultată dintr-o tehnică de laborator și se obțin prin incinerarea substanței uscate pentru a distruge materia organică și cuantifica astfel cantitatea de materie anorganică din probă. Pentru a fi mai clar:
- O croșeală din hrana animalului dvs. de companie are, în medie, 92% din diferiți nutrienți și 8% din apă sau umiditate (hrana umedă are o proporție diferită, deoarece are un conținut mai mare de umiditate).
- Dacă deshidratăm acea croșetă (o uscăm pentru a îndepărta apa pe care o conține) rămânem cu substanța sa uscată (în exemplul nostru ar fi 92%), unde vor fi concentrați toți nutrienții organici și anorganici.
- Dacă acea materie uscată este incinerată în laborator (o ardem la temperaturi foarte ridicate), îi vom distruge materia organică și vom păstra partea anorganică (este aceeași combustie care are loc atunci când lemnul de foc este ars și cenușa rămâne, prin urmare numele).
Acest proces este realizat pentru a putea calcula, mai mult sau mai puțin precis, cantitatea de minerale din produs (de calciu, fosfor, sodiu, potasiu etc). Valoarea pe care o obținem ne dă o idee aproximativ din mineralele din hrana animalului dvs. de companie (deoarece, cu această procedură, alți compuși, cum ar fi carbonații, oxizii și fosfații din alimentele originale, vor rămâne, de asemenea, în acest reziduu).
Vă reamintim că mineralele sunt substanțe anorganice larg răspândită în natură (în uscat, plante, alimente, animale, în noi, în apa mării și în orice material de construcție). Ființele vii nu pot forma minerale, deci este esențial să le luăm din exterior (și în cazul câinilor și pisicilor noastre, din dieta pe care le oferim), deoarece acestea sunt cheie pentru multe funcții vitale. Pentru a vă face o idee despre importanța mineralelor, în organism sunt obișnuite să: