Alimente vii vs alimente gătite - Creează sănătate - Obiceiuri sănătoase
Pentru a rămâne în viață trebuie să mâncăm alimente. Dar nu toate alimentele ne dau viață. Menținerea funcțiilor noastre necesită proteine, vitamine și carbohidrați. Cu toate acestea, există ceva mai subtil pe care fiecare aliment îl stochează, ceea ce reprezintă energia vieții. Această energie se găsește numai în alimentele care sunt vii, alimente care nu au fost manipulate cu substanțe sau căldură. Sunt mai bune alimentele vii sau mâncărurile gătite?
Ceea ce numim mâncare vie
Majoritatea animalelor care trăiesc în sălbăticie sau se hrănesc în mod natural cu alimente vii. Oamenii, însă, au căpătat obiceiul de a găti mâncarea noastră. Multe curente care apără consumul de alimente crude înțeleg că aceasta este sursa bolilor noastre.
Alimentele vii, prin urmare, sunt alimente crude. Acele alimente care nu au fost procesate și care conțin toate enzimele și nutrienții lor în stare naturală. Dietele alimentare vii sau crude sunt alcătuite din fructe, legume crude și cereale crude.
În mod normal, în acest tip de dietă, este permisă încălzirea alimentelor până la 46 ° C (116 ° Fahrenheit). Peste această temperatură, alimentele ar trebui să-și piardă enzimele naturale. Oamenii care sunt în favoarea acestei diete cred că aceste enzime îmbunătățesc digestia și ne protejează de multe boli.
Avantajele consumului de alimente vii
Dietele pe bază de alimente crude asigură un aport de vitamine, fibre și minerale. La fel, aceste alimente nu ne oferă prea multe calorii și foarte puține grăsimi și sodiu.
Cu toate acestea, principalul avantaj al consumului de alimente care nu au fost gătite este în energia vieții pe care aceste alimente le conțin. Când gătim, de exemplu, o sămânță, știm că nu va mai crește, deoarece gătind-o distrugem o parte din nutrienții și viața pe care o conțin. Cu toate acestea, dacă mâncăm o sămânță crudă, ingerăm viața potențială pe care o conține.
în plus, cu căldura de gătit, distrugem o mare parte din enzimele naturale din alimente. Aceste enzime sunt necesare pentru a putea descompune substanțele nutritive. Prin consumul de alimente crude eliminăm această problemă.
De asemenea, alimentele crude ne dau multă energie. Când suntem obosiți, dacă mâncăm un fel de fructe sau legume, vom observa rapid că energia noastră crește și vom avea, de asemenea, mai multă claritate mentală.
Un alt avantaj al acestor alimente este că nu va trebui să restricționăm cantitatea pe care o consumăm dincolo de ceea ce ne dorim. Sunt atât de sănătoși și ușori încât putem lua cantitatea dorită.
Alimentele crude au, de asemenea, unele dezavantaje
Este adevărat că alimentele crude au multe avantaje, dar există și câteva lucruri pe care ar trebui să le avem în vedere.
De exemplu, trebuie să știm că, pentru a furniza organismului cantitatea necesară de proteine, va fi necesar luați cantități mari de nuci și semințe.