Alimente ultra-procesate, ceea ce relevă două studii masive despre efectele lor asupra sănătății - BBC
Sursa imaginii, Getty Images
Experții sunt îngrijorați de faptul că mâncăm din ce în ce mai multe alimente ultra-procesate.
Alimente ultra-procesate, cum ar fi pepite de pui, înghețată și cereale pentru micul dejun, pot fi legate de moarte prematură și sănătate precară, arată două studii noi.
Cercetătorii din Franța și Spania asigură că cantitatea de alimente de acest tip care se consumă în lume a crescut.
Studiile lor nu reprezintă o dovadă definitivă a răului pe care îl pot face, dar vin la scurt timp după dovezi care sugerează acest lucru alimente ultraprocesate fac să mănânce unul în exces.
Experții au fost prudenți, dar au solicitat mai multe cercetări pe această temă.
Ce sunt alimentele ultraprelucrate?
Termenul provine dintr-un mod de clasificare a alimentelor în funcție de gradul de prelucrare industrială la care a fost supus.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Cea mai mică categorie este „mancare cruda sau minim procesat„care includ: • fructe • legume • lapte • carne • leguminoase precum linte • semințe • boabe ca orezul • ouă.
„hrana procesata"au fost modificate astfel încât dura mai mult sau are gust mai bun, de obicei cu sare, ulei, zahăr sau fermentație.
Această categorie include: • brânză • slănină • pâine de casă • conserve de fructe și legume • pește afumat • bere.
Sursa imaginii, Getty Images