Alimente și colici - Engormix

Postat pe: 13.06.2014

Autor/i: Prof. Manfred Coenen Universität Leipzig Institut für Tierernährung, Ernährungsschäden und Diätetik Gustav Kühn Str. 8, 04159 Leipzig

Tipul și pregătirea dietei, starea de igienă, compoziția rației și tehnica de hrănire sunt domeniile esențiale care pot include factori de risc pentru generarea de colici. Diferenții factori, cum ar fi, de exemplu, utilizarea ridicată a hranei echilibrate sunt, de asemenea, asigurați prin studii epidemiologice. Mai dificilă este înțelegerea mecanismelor fiziopatologice care se manifestă în cele din urmă în colici. În general, s-a stabilit că, în toate secțiunile tractului gastro-intestinal, rațiile cu puține fibre și bogate în amidon, precum și acele structuri celulare ale carbohidraților care sunt greu de digerat, sunt factori care favorizează colicile.

Cuvinte cheie: colici/hrănire/motilitate intestinală/amidon/furaje uscate/toxine

Una dintre primele forme de colici în care ar putea fi identificată cauza este colica cauzată de nisip. Utilizarea cailor în armate din motive logistice a presupus o tehnică de întreținere și hrănire unilaterală care favorizează ingestia de sol și nisip la cai. În mod corespunzător, atunci când s-au renunțat la paturile de paie, caii au fost înfundați pentru a evita bolile dermice cauzate de acarieni (Zäuner 2012). În parte, pericolul anumitor plante (de exemplu, aconitul, tisa) a fost cunoscut de mult (Meyer 1792, Medizinische Versuche; de la editorul librăriei „Sächsische Buchhandlung”). Dar numai studii de studii din secolul al XX-lea cu privire la funcțiile tractului digestiv, în special pentru a diferenția procesele din intestinul subțire și gros, au aprofundat înțelegerea patogenezei (Wotton și Argenzio 1975, Meyer 1979, 1991, 2001). Considerații diferențiate ale microbiologiei tractului intestinal au furnizat perspective complementare esențiale (Wootton 1975).

Studiile efectuate în prezent privind transportul substanțelor alimentare prin peretele intestinal și posibilele adaptări lărgesc considerabil spectrul (Daly și colab. 2011, Cehak și colab. 201 2) comparativ cu studii epidemiologice (de exemplu, Cohen și colab. 1999, Tinker și colab. .1997, Reeves și colab., 1997, Körber 1971). Dar, în ciuda acestui fapt, trebuie remarcat faptul că cunoștințele sunt limitate doar pentru că nu există un model util de colici disponibile care să permită studii fiziopatologice detaliate.

Factorii alimentari globali ca cauză a colicilor

În special, studiile epidemiologice permit concluziile cu privire la factorii de risc care pot fi evitați la hrănirea cailor. Studiile permit ca caracteristicile enumerate mai jos să fie clar sintetizate și clasificate ca promovând colica (Kamphues și Meyer 1990, Kamphues și Schad 1992, Reeves 1997, Tinker și colab. 1997, Tinker și colab. 1997a, Cohen 1999, Goncalves și colab. 2002, Hillyer și colab. 2002, Little și Blikslager 2002, Kamphues și colab. 2004, Woods și colab. 2004, Naude și colab. 2005, Cerqueira și colab. 2009):

alegerea și valoarea nutrițională a alimentelor

- furaj uscat greu de digerat
- anumite plante alimentare, precum de ex. de exemplu, iarba Bermudelor (Cynodon dactylon) sau iarba Guineei (Panicum maxim)
- secară, grâu

prelucrare alimentară

- zdrobire defavorabilă a furajelor (106 încărcături germinale/g furaj pentru bacterii și> 105 încărcături germinale/g drojdii și mucegai, variind în funcție de furaj; Kamphues și colab. 2004), ordin nefavorabil de aprovizionare cu furaje (pășunat după ce ați mâncat echilibrat) sau o eventuală secreție mai mică de acid gastric, favorizează riscul de colici.

Proprietățile care sunt favorabile pentru adecvarea cerealelor la coacere nu sunt neapărat avantajoase și pentru procesele digestive din stomac. Existența găluștelor în stomacul porcilor confirmă prezumția transmisă că aglomerarea amidonului cu gluten albumină poate apărea în stomac; în consecință, există rezerve cu privire la furnizarea de grâu și secară la cai. Deși studii mai recente au arătat că este posibil să se utilizeze cantități relevante de grâu în hrana pentru cai (Schulz 2012). Deși, având în vedere că comportamentul amidonului în stomac și factorii determinanți nu au fost clarificate, obiecțiile actuale nu pot fi încă respinse.