Alimente pentru îmbunătățirea memoriei
memorie Este unul dintre cele mai prețioase atuuri ale ființei umane. Totuși, graba și modul actual de viață înseamnă că tot mai mulți oameni au Probleme din memorie.
Marga Almarcha, antrenor de sănătate și expert în inteligența emoțională aplicată nutriției, explică faptul că «păstrarea unui hrănire variat și echilibrat este bun în general pentru sănătatea noastră ”și subliniază că există alimente care ajută creierul să își mențină funcțiile cognitive.
Almarcha dezvăluie «10 reguli de aur a avea o amintire bună. Primul este mâncați alimente întregi În toate versiunile sale (cereale, paste, pâine ...), consumați leguminoase de mai multe ori pe săptămână și încorporați în dieta zilnică fructe uscate precum nuci și semințe (dovleac, floarea-soarelui ...), deoarece acestea ajută la menținerea unui optim aprovizionare cu minerale (zinc, mangan ...), vitamine (grupa B) și acizi grași esențiali. «Micul dejun sau gustarea este un moment ideal pentru a le putea încorpora; un bol bun cu fulgi de ovăz din cereale integrale, semințe de floarea soarelui și băutură vegetală de migdale, ar fi o opțiune bună ”, recomandă ea.
a doua regulă este să mănânci cinci porții de fructe și legume pe zi. „Este esențial atunci când vorbim despre îmbunătățirea memoriei noastre”, spune el. În acest moment, el subliniază că este de preferat să alegeți legume cu frunze și rădăcini: brânză, varză, morcov, cartofi dulci, broccoli, fasole verde, piper ... Se pot consuma „crude sau fierte, ușor combinate sau nu, dau rețete foarte apetisante și, mai presus de toate, ușoare. Un bun exemplu este un broccoli, morcov și ardei iute prăjit ».
În cazul în care fructe, recomandă să fie proaspătă: măr, pere, afine, banană, pepene galben .... Almagra subliniază că, în acest fel, „veți obține aprovizionarea adecvată cu vitamina C, A și K, necesară pentru a preveni deteriorarea creierului”.
a treia regulă afirmă că combustibilul pentru creierul nostru este glucoza și este prezent în carbohidrați complecși precum orezul, secara, ovăzul, grâul ... sub formă de pâine și paste; pe lângă cartof și cartof dulce. «Este important să consumați cel puțin patru porții zilnice în diferitele sale variante. De exemplu, la micul dejun ar putea fi fulgi de ovăz, la gustarea pâinii de secară, la prânz pastă de spelt și la cină cartof dulce sau cartof ».